» あまいもののブログ記事

K-popヲタ怪人・娘の人が、

「推しグループのメンバーの一人が誕生日なので、フルーツケーキを作ってお祝いしたい!」

等と血迷ったことを言い出しよったのです。
ケーキ。しかもフルーツケーキ。糖質制限の対極にある食べ物。

そんなわけで、ダイエット始めてから全然お菓子を作らなくなってしまったのですが、本当に本当に久しぶりにシフォンケーキを焼くことにしました。
本当はスポンジも自分で作りたかったらしいのですが、色々と面倒くさかったので私が勝手に焼きましたが何か問題でも←

しぶしぶデコレーションをする娘の人。
市販のホイップクリームが唸りを上げますよ!もう既に泡立て済みってすんばらしい。

こんな感じで完成。
結構それっぽくはデコレーション出来たんじゃないでしょうか。
このケーキは3日くらいかけて、全て娘の人の胃袋に収まりました。私も一口位食べたかったな・・・(´・ω・`)

先日羊フェスタに行った帰り、娘の人から「喉が痛いから蜂蜜買いたい」と言われました。
なんでも友達に相談したら「蜂蜜が良いよ」とアドバイスして貰えたとのこと。そのお友達はマヌカハニーを使っているそうです。高いわ!( ゚皿゚)キーッ!!
でもまあせっかくだから美味しい奴にしてみようかね、という気になり、「ラベイユ」に立ち寄ることにしました。蜂蜜専門店と行ったらラベイユですよ当然ですよ←と言うかここしか知らない

色々試食してみた結果、娘の人が一番気に入った和歌山みかんの蜂蜜を購入。ちょっと結晶化している、シャリシャリした感じの蜂蜜です。
娘の人曰く、「初めて蜂蜜を美味しいと思った」とのこと。ちゃんと舐めて喉の状態を良くしておくれ。(実は私もこっそり食べちゃってます(∀`*ゞ)エヘヘ)

娘の人がいきなり、

「クッキー作りたいんだけど。全部自分でやりたい。」

等と言い出しました。
理由を聞いてみると、「特にないけど、何となく」だって。何となくでそんなこと思いつくのね。(;´д`)トホホ・・・

本人は当初型抜きクッキーを作りたかったようなのですが、寝かしたりなんだりと色々面倒臭いので、混ぜたら直ぐ焼けると言うことでドロップクッキーを提案したところあっさり採用。

Cpicon さくさく☆板チョコクッキー by せつぶんひじき

ドロップクッキーと言えばこちらのレシピです。簡単だしさくさくで美味しいんですよ。

私は口頭で指示を出すのみで、実作業はほぼ娘の人が一人でやりました。尤も、
「バター80g?面倒だから100g入れちゃえ!」
「薄力粉が足りない?天ぷら粉の余ってる奴を足せば良いよ!」
「ココアは適当に(ry」
等といういい加減きわまりない指示でしたが(爆)

シフォンケーキと違って時間勝負で作らなくて良いので、まかせっきりにしても結構安心だったというのは良かったな。
「初めて全部自分で作った焼き菓子」と言う満足感からか、娘の人も嬉しそうに出来上がったクッキーを頬張っておりました。今度は何を作りたいと言い出すのだろう(爆)

娘の人がホワイトデーのお返しにお菓子をあげたいとのことだったので、久々にカトルカールを焼きました。

Cpicon 最高☆カトルカール by せつぶんひじき

いつも通り、こちらのレシピ。倍量にして2本焼きました。レモンの風味がたまらなく美味しいんですよ、これ・・・。

娘の人はホワイトデーのお返し以外にも、友達と遊びに行く時に勝手に切り分けて持って行ったようです。2本も焼いたのにもう殆ど残ってないよ。ヽ(´Д`;)ノアゥア…

バレンタインデーからは随分遅れましたが、チョコレートのお菓子を焼いてみました。

マフィンっぽいチョコレートケーキです。
と言うか生地はほぼパウンドケーキです(爆)
板チョコとココアとラム酒と胡桃を投入して、ちょいと濃い感じを狙ってみましたが、果たしてどうだっただろうか。
普段お世話になってるジムのイントラ君にちょりっと渡して、残り(と言うか大半)は全て娘の人の胃袋に収まりました。君、ダイエット中じゃなかったんか・・・(;´д`)トホホ・・・

今日はバレンタインデーでした。

バレンタインデーでは「友チョコ」がすっかり文化として定着したようで、娘の人も随分前から張り切って
「チョコレート作らなくちゃ!」
と言い続けていたのですが、バレンタインデー直近の週末を使って友達と友チョコ作りをしておりました。

・・・一切関与しなかったのですが、意外とちゃんと出来ております。
中身はナッツとシリアルを混ぜたチョコらしいです。

デコレーションも可愛く仕上がっておりました。こー言うのは母よりセンスがあるようです。
(とか言うと「当然!」と鼻高々になるので言ってやりません)
友達に随分配ったようで、本人も友達から沢山貰えたようです。
まあこれが友達との交流ツールの一つになれば良いのかな、と思ったりもしています。来年はどうするんだろ・・・((((;゚Д゚))))

娘の人の塾の近くには農産物の直売所がありまして、迎えに行く前に立ち寄ったら赤紫蘇が売られていたので、思わず購入。
何年か振りに、赤紫蘇のシロップを作りました。
赤紫蘇をお湯で煮だして、砂糖とお酢を加えるだけ。超簡単。冷蔵庫で半年~1年は持ちます。今回参考にしたレシピはこちら

今までは作る度に作りすぎて飲みきれないことが多々あったので、今回は紫蘇の量はいつも通りにして、お湯の量をいつもの半量に、砂糖の量をいつもの1/4位に減らしてみました。

IMG_20160613_071127

・・・物凄く濃いシロップが出来上がりました。当たり前か(爆)
通常は4~5倍に水で割って飲むんですが、多分これ7~8倍で割ってます。ちょいとやり過ぎたか・・・。夫の人と娘の人からは「ドラキュラジュース」と命名されるし(爆爆)
甘さはかなり控えめにしたので、相当飲みやすくなりました。今度からはこれで行こう。

赤紫蘇にはシソニンとかロズマリン酸とかβカロテンとか身体に良い成分がたくさん入っているんだそうな。
今年は梅シロップも仕込み中なので、せっせと飲んで夏を乗り切るのですよ。ジムでの水分補給にも良いかもなあ。

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