りんごパン

今日も仕事帰りに某施設Aで筋トレ。

･･･が、相変わらず膝が痛いのと、某ドSイントラから「あまり無理しないように」と耳が痛いアドバイスをされているので、今日も脚のトレーニングは無し。
上半身のトレーニングも昨日やっちゃったから流石に毎日やるわけにはいかないし（また肩痛める･･･。千代の富士は毎日500回プッシュアップやってたらしいけど）、今日は腹筋だけに留めておきました（その代わり、いつものシットアップに加えてレッグエクステンションもやりましたが）。

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会社でりんごを貰ってきたので、ZAZIさんのレシピでタルトタタンを焼くか、アップサイドダウンケーキを焼くか、凄く迷ったのですが、

・どっちのケーキももんのっそい高カロリーだし！
・薄力粉より強力粉の方が在庫多いし！

と言う内なる天使の声に従って、りんごパンを焼くことにしました。ケーキよりパンの方がカロリーは低いからね。

～秘密にしたい★我が家のりんごパン～ by mzhroom

ぬるま湯の代わりにヨーグルトを使いました。
りんごのフィリングは、ブランデーの代わりにラム酒を振りかけてみました。良い香り～。
この手のアップルロールには大抵かかっているフォンダンは、パン自体のカロリーを下げたかったので省略。
決して粉砂糖買うのメンドクサスとか、そもそもフォンダン作るのギザメンドクサスとか思ったわけでは

これ、フォンダン無くても全然問題ないです！
りんごのフィリングにしっかり甘みがあるし、パン自体の味もしっかり感じられるので、私はこっちの方が好きかも。
（尤も、私がそもそもそんなに強烈な甘い物スキーじゃないと言うこともあるけど･･･）
パン生地はふわふわもちもちでウマス。りんごのシロップが染みている部分はしっとりもちもちで、これまたウマスウマス。

「フィリング入りのパンって面倒臭いなあ」と思っていたのですが、パン生地を捏ねている間にりんごを煮ておけばいいので、案外簡単に作れました。また作ろう。