ええと、先日ジオン軍MSシリコンクッキングプレートで作ったマドレーヌなんですが、輸出先の方にイマイチ意図が伝わっていなかったみたいで(作った本人も「形がよくわかんねえな」とは思ったが)、
「聞こえていたら、君の生まれの不幸を呪うがいい」とか「君の父上がいけないのだよ」とか思った訳じゃないですけど、これは何とかリベンジしたいなと思っていたのですよ。(若干イミフ
ですが、モールドの形状をリアルに生かし切れるお菓子と言ったら、ぱっと思いつく限りグミとかゼリーとかチョコレートしかないわけですよ。
・・・今更チョコレート?
バレンタインすぎてるよ?
しかもテンパリングって壮絶に面倒臭いよ?
でも僕に選択の余地はなかったのです。
仕方がないから料理用温度計を買ってやったんだぜぇ?
ワイルドだろう?(ますますイミフ
・・・い、一応リベンジは成功出来たかな?
材料は、明治の板チョコ半分に、アーモンドダイスと粉砕したコーンフレークを10gずつ混ぜたら丁度MS3体分の分量に収まりました!
・・・でもテンパリングは、やっぱりどころか壮絶に面倒臭かったけどな!(爆)
チョコレートの量が少なかったのもテンパリングのやりにくさに拍車をかけていた気がする・・・。
料理用温度計はカヌレ・ド・ボルドー作る時に必要だから(あった方が良い)、いつか買おうと思っていた物だから良いとしても、溶かして固める系のチョコレートはもう作りたくないorz


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