先日購入したラバーロゼを使ってマドレーヌを焼こうと思っていたんですが、あまりにロマンティックでオンナノコオンナノコな外観に気後れしちゃいまして（じゃあ買うなよ）
←これ。
結局、最近ブームな無印の犬型モールドで焼くことにしました。
今回は、溶かしバターを焦がしバターにしてみたんですが、風味が格段に良くなりました。これからマドレーヌ焼く時は焦がしバターにしようそうしよう。
後、今まで焼き時間が15分だったところを20分にしてみた所、表面カリカリ中しっとりなマドレーヌが焼けましたよ！
これで大分レシピが固まってきた感じでウレシイキモチなのです。
やっぱりお菓子作りは焼き上がってオーブン開けて、型から取り出す所が最高にすっきりするなあ。（←完全にストレス発散のみを目的にお菓子焼く人
***
朝、娘の人から晩ご飯について、
「お肉をレンコンで挟んで焼いたのを食べたい」
とリクエストを頂いたのです。
･･･レンコンのはさみ焼きか？そんなの作ったこと無いぞ？
（どうやら保育園のお昼ご飯に出てきたらしい。）
作り方を調べてみたらそんなに難しくなさそうだったので、いそいそと作ってみましたのさ。
挽肉に混ぜ込む野菜は何でも良いらしいので、余っていたネギと人参をみじん切りにしてまぜまぜ。
保育園バージョンは野菜を混ぜないらしいけど、そんなもん知ったこっちゃありません。
味付けはめんつゆをじゅじゅっと振りかけて簡単に。
これ、適当に作った割には娘の人にも夫の人にも好評でした！良かったー。
今度我が家での飲み会の時にも出そうかな。簡単だしね（笑）
Comment feed