ミルクティーマドレーヌ

ストレスが溜まると物欲か手仕事に走るワタクシ。

そして今日も、食べて貰えるアテがないのにマドレーヌなんぞ焼いてみましたよ。
今回はミルクティー味にしてみましたよ。

自分用覚書。

材料（12個分）
薄力粉　40g
米粉　40g
ベーキングパウダー　小さじ2/3
バター　80g
砂糖　50g
卵　1個
粉末ミルクティー＋お湯　50cc
紅茶葉　ティーバッグ1個分
練乳・蜂蜜　各小さじ1

180度のオーブンで20分。

今回は、薄力粉：米粉＝1:1でどどーんと使ってみました！
が、全然問題なし。はっきり言って全く解らない。次は全量米粉にしてみようか。もっとお米を食べようぜ日本人。

ミルクティー液は市販の粉末ミルクティーを使ったので、その分砂糖を結構減らしたんですが、それでも十分甘かったです。次に作る時はもっと減らしても大丈夫だな。
適当に作った割には紅茶の風味が濃厚で、我ながらいしおー。

･･･いい加減パウンドケーキやマフィンみたいに焼きっぱなしで色気ゼロなお菓子ばっかりじゃなく、シフォンケーキやシュークリームみたいなオサレお菓子も作れるようになった方が良いんだろうけど、私には到底無理だ。
だってメレンゲ泡立てるの面倒臭いんだもん（爆）