紅茶シフォンケーキリベンジ

シフォンケーキが上手く焼けんとですよ！と言う訳で、100均で買ってきた紙の型で再び紅茶シフォンケーキを焼くことにしてみました。これで失敗したら、ある程度焼き萎む原因が切り分け出来ると思ったのですよ。

焼けた。ここまでは良い感じだす。

ひっくり返して冷ます。相変わらずだっさいの空き瓶使ってるとか突っ込まないように（爆）

取り出してみました。
･･･よくね？良い感じじゃね？

でもちょっとだけ潰れてる部分もありました。
でも全体的にちゃんと膨らんでくれたお陰で、口当たりはふわふわモチモチ！「シフォンケーキってこーいうのだよね！」と言うのが何とか焼けた感じがしました。

と言う訳で結論としては、

・シリコンのシフォン型では上手く焼けない。
・型はやっぱりアルミか紙。
・うちの電気オーブンだと、焼き時間は40分位焼いた方が良いかも。

と言う結論に達しました。取り敢えずアルミ型買うわ。