バニラパウンドケーキ

昨日のニチアサオコサマタイムで、納豆と男が大嫌いな一匹狼の幽霊に涙腺崩壊していたアラフォー一児の母ですが何か？（爆）
駄目だー格好良いよ凱格好良いよ！20年前と全然変わってないよ！！風にその名を呼んだなら～♪

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前に作って美味しかったバニラパウンドケーキを又作ってみました。

しっとりバニラパウンドケーキ by ko～ko

今回はレシピ通りに焼いてみました。
バニラビーンズを初めて使ってみたんですけど、バニラエッセンスとは比べものにならない位香りが強烈です。半端無いです。
（只正直今イチ使い方が合ってるか自信が無くて、ZAZIさんに訊いちゃったりしたけど）
でもアーモンドプードルは入ってるのか入ってないのか今イチ解らない･･･orz

ハンドミキサーでしっかり混ぜたせいか、結構ふわふわなバターケーキ、みたいな感じに仕上がりました。バニラビーンズのぷちぷち感があってウマー。
個人的にはもう少ししっとりしてても良かったかなあ。ハンドミキサーじゃなくて泡立て器で混ぜた方が良かったのかなあ？つ、次の課題だっ！