常備菜を作る

お弁当を作る回数が増えました。

平日の昼食が毎度毎度コンビニ飯というのも飽きるというのがそもそもの発端だったのですが、娘の人が動物園のボランティアに参加する回数が増えたり、長期休暇は学童に行かなくなったり、強制的にお弁当を作らざるを得ない状況になったというのが一番の要因です。
曲げわっぱやシーガルのフードコンテナを買って以来、お弁当作りが楽しくなってきたというのもありますが。

今までは前日の晩ご飯の残り物とか、朝ちょちょっと作った物を詰めたりしていたのですが、それだと品数も少ないし、寝坊した時とかかなり厳しいんですよね。

ある日飛田和緒さんの「常備菜」と言う本に出会いました。何これ滅茶苦茶良い本なんですが！滅茶苦茶売れてるのも頷けます。
何しろ朝ご飯や晩ご飯の副菜にもお弁当のおかずにも使えるようなメニューがずらり。そうだよ、常備菜って手段を忘れてたよ俺！

常備菜 [ 飛田和緒 ] 価格：1,404円（税込、送料込）

飛田さんの本はこれ以外に「主菜」と「つまみ」も持ってるけど、一番見るのはこの本だなあ。

実際常備菜を作り置きするようになって、お弁当の準備が滅茶苦茶楽になりました。晩ご飯の支度でも、あと1品欲しいという時にさっと出せますし、超便利。何だよもっと早くやっておけば良かったよ（遅

で、今日作ったのはこんな感じ。

まあそんな色気のある物は作れませんが（爆）
しかも飛田さんの本に載ってるレシピはタラコしらたきだけですが（爆爆）
基本的に野菜系のおかずが多いです。今回は海藻系も多くなりましたが。

4月からは娘の人が1年間お世話になった塾を辞めて別の塾に通い始めることになり、塾に通う日数が増えて塾が終わる時間も遅くなる為、帰宅時間が遅い日が増えることになります。
晩ご飯の支度を早く終わらせる為にも、常備菜をフル活用する生活に突入することになる訳です。娘の人も頑張るんだから、私も頑張らねば。