今週は夫の人が出張続きで晩ご飯作りをヘルプして貰えないので、なるべく楽しようと思って常備菜をせっせと仕込みました。
鶏肉のソテー、牛丼の素、ほうれん草とツナとコーンの炒め物、蕪の葉炒め、蕪のペペロンチーノ。あと写真には写っていませんが、筑前煮とゆで卵も作りました。
ある程度仕込んでおかないと、晩ご飯の時間が遅くなってしまうのですよ･･･やっぱり晩ご飯の時間が遅いのは娘の人に良くないと思うので。
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翌朝、早速作っておいたゆで卵を使って朝ご飯。
「何だか随分お洒落な朝ご飯なんだけど！」
と娘の人には喜んで頂けました。前の日用意しておくだけで、ちょっと見た目にもお腹にも良い食事が用意出来るんですよね･･･反省せねば。
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