今週の常備菜

今日は娘の人が参加するライブのリハーサルがあったので、朝も早くからお出かけでした。疲れた･･･後ちょっとだがんがれ娘の人。がんがれ俺。

***

今日は頑張って常備菜を沢山作りました。私にしては沢山作った方。世間ではもっと品数豊富に作ってらっしゃる方が沢山いらっしゃる(爆)

マカロニサラダ、ほうれん草のお浸し、牛丼の素、小松菜と油揚げの煮浸し、ほうれん草のお浸し、茄子の田舎煮、切り昆布と豚肉の煮物、ブロッコリー。
写真には写っていませんが、ゆで卵とミネストローネと蕪のスープ煮も作りました。鶏はむ用のむね肉の下拵えもしたぞ。全然凄い物が作れてないけど(苦笑)

･･･何でこんなに頑張ったのかというと、夫の人がいよいよ激ジョブ期間に突入してきたので、晩ご飯の準備をお願い出来なくなってきたからです(爆)
娘の人の習い事が平日に3日も入っているので、お迎えに行ってから帰宅すると帰宅時間が7時半とか8時前とかになってしまうわけで･･･そこから晩ご飯の準備をゼロからするとなると、ご飯にありつける時間が8時半とかになってしまうわけです。それは流石に拙い。
ある程度常備菜を用意しておけば晩ご飯の準備も早く出来るし、お弁当のおかずにもなって一石二鳥な訳です。

日曜日にちょっと頑張れば平日がぐんと楽になるのです。この調子で頑張ろう。