凄く久しぶりに、出張で山梨に行ってきました。
打ち合わせが終わってから、電車に乗る前にお昼ご飯。
吉田のうどん。太くてコシがものすごい事で有名なあのうどんです。
でも今日食べたうどんは、割と柔らかめな方だったかもしれない･･･芯までちゃんと火が通ってたし。定番具材・油揚げも入ってないなあ。
天かすをたっぷりかけて、「すりだね」と呼ばれる薬味（赤唐辛子がベースで、胡麻とか山椒とかが入ってます）をちょっと入れて食べると美味しいのですよ。しっかり噛まないと飲み込めないので、結構お腹一杯になります（笑）
今年度中にもう１回位食べる機会があるかな。
Comment feed