柚子の種の化粧水と柚子ジャム

生の柚子が出回らないと作れないもの。
それは柚子の種を使った化粧水だったりします。

生の柚子から種を取り出し（この種は洗っちゃ駄目です）、焼酎や日本酒に漬け込んでエキスを作ります。私は純米酒に漬け込むことが多かったんですが、今回は黒糖焼酎にしてみました。取り敢えず毎日振り混ぜてみます。
2週間位でどろっととろみのあるエキスが完成します（種に沢山くっついているペクチンの仕業です）。

出来上がったエキスを水で2～3倍に薄めれば、柚子の種の化粧水が完成！（私はこれにグリセリンも混ぜてます）
化粧水にもとろみはあるんだけど、肌に付けるとすーっと馴染むのです。あら不思議。
しかも翌日はしっとりつるりんこ。心なしか肌の色も明るくなるようなならないような（どっちやねん）
私の肌にはやっぱりこれが一番しっくりくるようです。安上がりだなあ（笑）

あ、私みたいな鉄壁の肌の持ち主は兎も角、普通はちゃんとパッチテストをしてから使用されることをお勧めします。特にお酒に弱い人とか･･･。

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勿論残った皮や果肉もきっちり消費するべく、柚子ジャムにしてみました。

湯がいた皮＋果肉＋果汁に砂糖を加えて煮るだけ。
ジャムのどろどろ感を生み出すペクチンが全部化粧水に取られてしまったので、ジャムと言うよりは柚子の甘露煮か？まあ良いや。