ホットケーキはすてき

保育園から娘の人と一緒に帰ってくると、直ぐに晩ご飯の支度をして娘の人と一緒に食べるんですが、
ふと気が向いて晩ご飯の支度をする前にホットケーキなんぞを焼いてみました。市販のホットケーキミックスで簡単に。

　←これ美味しそう

私が娘の人にホットケーキを焼いたのは初めてだったんですが、
（夫の人は随分前に娘の人に焼いてあげたことがある）
焼きたてだったのが良かったのか、付け合わせのイチゴジャムが良かったのか、ジャムをてんこ盛り塗ってパクパク食べてくれました。ウレシイ。

何しろ粉と牛乳と卵を全部ボールに入れて泡立て器でぐりぐり混ぜるだけで生地が出来るのがスバラシイ。
所謂普通のケーキみたいに、やれ卵をハンドミキサーで泡立てなきゃならんとか、溶かしバターを混ぜたりとか、そーゆー手間が必要ないのが良い！
お菓子作りの才能が壊滅的にナッシングな私には、非常に有り難いです。
虫養いの為のお菓子なんて、こんな程度で十分なんだー。

今度は粒あん買ってきてどら焼きにしよう。

←ホットケーキの付け合わせの定番と言えばこれでしょう

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