昨日のコーヒーキャラメルマフィンを作って思いついたことを実践してみようと、今度はキャラメルマフィンを焼いてみることにしました。
相変わらず家型セルクルでごめんくさい。
だってこれ使いやすいし可愛いんだもん。
（娘の人がこの形のマフィンを食べたがったというのもありますが。）
牛乳を全てキャラメルソースに置き換えてみました。
後、全粒粉も混ぜてみましたよ。
かなり粗めに刻んだミックスナッツも多めに投入してみましたよ。
キャラメルソースがもう少しほろ苦い感じだったら存在感がもう少しあったかもなあ･･･。しっかり生地に混ぜない方が良かったかな。
牛乳じゃなくて生クリームを使っているから結構しっとりめで、これはこれで美味しかったんだけどね。
次は柚子茶を使ってマフィンかカトルカールを作りたいのう。
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