海老とマッシュルームのアヒージョ

ボジョレー・ヌーボーの解禁日は昨日だったんですが、夫の人が泊まりがけで出張だったので昨日はお預け。
出張帰りの夫の人にお願いして帰りにボジョレー・ヌーボーを買ってきて貰いました。まあアレですよ、一応流行り物には乗っかっておこうという小市民の姑息な発想ですよ（爆）

私はあまり重めの赤ワインは得意ではないので、ボジョレー・ヌーボーみたいな軽めのワインが飲みやすくて好きだったりします。それにこんな時じゃないと飲まないしね。

ワインに合う料理で簡単に出来るものをと思い、海老とマッシュルームをオリーブオイルで煮てアヒージョを作りました。
生ハムの替わりにベーコンを入れてみましたよ。ニンニクはたっぷり入れます。
カロリー高いけど美味しいんだよね。特にニンニクとマッシュルームの香りが移ったオリーブオイルがめちゃめちゃ美味しいのですよ～。バゲットも買っておけば良かった。