今まで私が避け続けてきたお菓子に、「シフォンケーキ」と言う奴があります。
･･･だって難しそうなんだもん。メレンゲの力だけで膨らませなきゃいけないというのが物凄くハードル高そうだし、何よりメレンゲ作らなきゃいけないというのが面倒臭(ry
でも、どうしてもチョコレートシフォンケーキが作りたくなってしまったので、「ええい、ままよ！」とばかりに試しに100均の使い捨てのシフォンケーキ型を買ってきて、作ってみました。
ふわふわもちもち☆チョコレートシフォン by まりも１０１６
参考にしたレシピが17cm用だったので、15cm用に適当に材料を加減してチャレンジ。
あんまり膨らんでないし割れ目も少ないorz
もともとココアやチョコレートはメレンゲの泡を消してしまうらしく、結構膨らみにくいシフォンケーキなんだそうです。ｶﾞ━━Σ(ﾟДﾟ|||)━━ﾝ!!
取り出してみました。なんとかそれらしくは見えます。
切り分けて食べてみましたよ。
若干メレンゲの混ぜ残りが気になるけど、ふわふわモチモチ～。ちょっと甘味が足りない感じがするけど、生クリームとか添えて食べれば丁度良くなるのかな？口当たりが軽いので幾つでも食べられそうです。ウマスウマス！(*´∀`*)
ふわふわモチモチの軽い食感が気に入ったのか、珍しく娘の人もパクパクと食べてくれました。多分1ホールあっという間に消滅するな･･･（これ書いてる時点で後2切れしか残ってない）。
「これ美味しい！また作って！」とリクエストしてきたので、「（使い捨ての型しかないから）後１回しか作れないよ？」と言うと、「何回も作れるようにして！（怒）」
･･･やむを得ずシリコン製のシフォン型をポチりましたよorz
と言う訳で、暫くはシフォンケーキ修行に励むことになりそうです。メープルシフォンケーキも作ってみたいな。フレイバーのメープルシフォンが大好きなのですよ～ヽ(*´∀`)ﾉ
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