スペアリブの柚子茶煮

今週末は憧れイントラOさんアタックを受けられないことが判明しました･･･祝日なんて嫌いだorz

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台所に立たない日なんて無い訳なんですが、
毎日ご飯作ってると、段々ネタが切れてくる訳ですよ。

そろそろ何か新規開拓をしないとダメだなあと思っていた所、
夫の人が「以前某飲み会で出された、スペアリブをマーマレードで煮た奴が美味しかった」と話していたのです。
じゃあ柚子茶で作っても良いんじゃまいか？と思いつき、初めてスペアリブなんぞ買ってみました。

自分用備忘録。

スペアリブ　10本位
柚子茶　大さじ3
醤油　大さじ3
酒　大さじ3
水　300～400ml

スペアリブは分量外の水で1回ゆでこぼしてから、改めて煮汁で1時間位煮るだけ。超簡単。しかも美味い。
娘の人にも大好評で、「また作ってー」とリクエストされました。
今度はもっと多めに作ろうそうしよう。