チーズストロー

日曜日の飲み会の時に、お客さんに出したものの一つ。

チーズストロー。その名の通り、ストローのように細長いチーズ風味のクッキーのようなパイのようなお菓子です。アメリカで食べられているアペタイザーらしい。
こちらのレシピを参考に、自分でちょっとレシピをいじくって作りました。
材料は倍量にして、粉からしは割愛。チェダーチーズの代わりに粉チーズを、塩の代わりにマジックソルトを入れました。卵は全卵1個丸々投入して、表面に溶き卵は塗ってません。だって面倒くさかったから

材料はフープロでがーっと混ぜて、簡単に作成。混ぜすぎたせいか、パイ生地と言うよりはクッキー生地みたいになっちゃいました。これはこれで美味しかったけど･･･。

娘の人が随分気に入ってくれて、お客さんに出す前に随分つまみ食いしておりました（苦笑）
簡単なので又作ろうと思います。子供と一緒に作っても良いかもしれないなあ。