何かネガティブネタがいつまでもトップに来てるのも何なので、お菓子ネタ。
今月はもうホームでパンプを受けられそうにないので、ホワイトデーには大分早いのですが、友チョコのお返し代わりにバニラパウンドケーキを焼きました。
買い換えたハンドミキサーがちゃんと使い物になる代物だったので、パウンドケーキと言いつつも卵の共立てをして作ってみました。
バニラビーンズも1本分ばばーんと投入。ついでにバニラオイルもぶしぶしっと投入。
昨日のパンプ前にジム友さん達に配りまくってきました。
バニラの香りがふわんとして美味しかったけど、もう少ししっとりめの方が個人的には好みだったかも。牛乳と一緒に食べたい感じ（笑）
今日は関東でも雪が降りました。･･･もう2月も終わりだというのに。
真っ白けっけ。
お陰で今日は自宅と最寄り駅の間を徒歩で移動する羽目にorz
娘の人はスノーブーツ装備で大喜びでしたけどね。
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猛烈にラム酒の効いたチョコレート風味の焼き菓子が食べたくなってしまったので、夜中にごそごそと作ってみました。
ブラウニーってこのレシピでしか作ったこと無いんだけど、しっとり濃厚で本当に美味しいのです。作るのも簡単だし（但し手順はかなり端折ってワンボウルで作っちゃいましたけどね･･･だって夜中に洗い物増やすのが嫌だったんだよう）。
ラム酒もちゃんと入れましたよー。チョコとラム酒の組み合わせって神だよな。
流石に夜中の12時過ぎにこんなカロリー致死量なお菓子を食べるのは、あまりにYou’re so dangerousなので、ぐっと我慢。
翌朝ほどよくしっとりした奴をおもむろに食べるのだ。(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
どうも、相変わらず背中の痛みが芳しくない管理人です。
今日は正直、
（今日ばっかりは電車通勤にした方が良かったなあ？）
と思う位に自転車を漕ぐのもしんどかったです。
普段あまり肩や首に凝りを感じない方なんですが、今日ばっかりは肩や首がカッチカチだと感じたし。
ドSイントラS君のアドバイスに従い、今日は整形外科で首と肩をメインにマッサージして貰いました。大分軽くなった気がする。早く落ち着いてくれ･･･orz
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で、先日賄賂用に作ったお菓子の話。
先日買ってきたキャラメルシロップをどーしても使ってみたかったので、マフィンを焼くことにしました。
←これ
えせバレンタインも演出してみようと思い、刻んだ板チョコも混ぜてみましたよ。
胡桃とアーモンドを粗く刻んだ奴も混ぜてみましたよ。スライスアーモンドも大量に載せてみましたよ。キャラメル風味にはナッツが合うと思ったので。
で、結果。
･･･ふんわりしっとりで美味しいことは美味しいんだけど、チョコレートの味が勝ちすぎてて一体全体どの辺がキャラメル風味なのか（爆）
キャラメルシロップは30g位混ぜたんだけど、もっと思い切って入れないと駄目だったかなあ。次の課題にしよう･･･。
ええと、先日ジオン軍MSシリコンクッキングプレートで作ったマドレーヌなんですが、輸出先の方にイマイチ意図が伝わっていなかったみたいで（作った本人も「形がよくわかんねえな」とは思ったが）、
「聞こえていたら、君の生まれの不幸を呪うがいい」とか「君の父上がいけないのだよ」とか思った訳じゃないですけど、これは何とかリベンジしたいなと思っていたのですよ。（若干ｲﾐﾌ
ですが、モールドの形状をリアルに生かし切れるお菓子と言ったら、ぱっと思いつく限りグミとかゼリーとかチョコレートしかないわけですよ。
･･･今更チョコレート？
バレンタインすぎてるよ？
しかもテンパリングって壮絶に面倒臭いよ？
でも僕に選択の余地はなかったのです。
仕方がないから料理用温度計を買ってやったんだぜぇ？
ワイルドだろう？（ますますｲﾐﾌ
･･･い、一応リベンジは成功出来たかな？
材料は、明治の板チョコ半分に、アーモンドダイスと粉砕したコーンフレークを10gずつ混ぜたら丁度MS3体分の分量に収まりました！
･･･でもテンパリングは、やっぱりどころか壮絶に面倒臭かったけどな！（爆）
チョコレートの量が少なかったのもテンパリングのやりにくさに拍車をかけていた気がする･･･。
料理用温度計はカヌレ・ド・ボルドー作る時に必要だから（あった方が良い）、いつか買おうと思っていた物だから良いとしても、溶かして固める系のチョコレートはもう作りたくないorz
夜洗濯物を干す前に、「なんかお菓子でも焼こうかなあ」と思い立ったのですよ。
思い立った時に直ぐ作れるお菓子と言ったら、焼きドーナツな訳ですよ。
ホワイトチョコと胡桃と全粒粉入り。メープルシロップも少し投入。
寂しいので表面にアーモンドスライスを散らしてみたりして。
チョコレート風味の生クリームを混ぜたので、色が少し茶色っぽいです。
焼き上がったのが夜中なので、流石に焼き立てを食べるのは我慢。
と言うか、このドーナツは一晩おいてしっとりした方が、全粒粉やホワイトチョコの味が感じられて美味しいのです。
金曜日に、ジム友Kさん夫婦が娘ちゃんを連れて我が家に顔を出しに来て下さったのです。
その時、お土産に頂いたものの中にこんなものが。
ジオン軍MSシリコンプレートとガンダム名セリフクッキー（ヒロインバージョン）ざますー！（笑）
シリコンプレートは、ガンダムカフェで売ってる人形焼きの型をシリコンで興しなおしたものらしい。
頂いた瞬間「すげー！すげー！」と連呼してしまい、さぞかし奥ちゃんには冷たい目で見られていたんだろうと（爆）
グフが無いのは残念ですが、多分ディティールが細かいので難しいんでしょうな。
クッキーはこんな感じ。
サクサクで結構美味しかったです。娘の人が気に入ってしまい、殆ど食べられてしまいましたが（苦笑）
***
元々今年のバレンタインは、ブラックチョコとホワイトチョコを使ったお菓子を作りたいなあと思っていたのですが、正直ガトーショコラだけで燃え尽きそうになっていたのです。
でもこのモールド頂いちゃったらやるしかないでしょ！
で、早速ホワイトチョコを入れたマドレーヌを焼いてみました。
今イチ形がよく解らない（爆）特にドム･･･
一番解りやすいのはアッガイかなあ。
型離れは良かったんで、結構綺麗につるんと取れたんですけどね。
やっぱりチョコレートとかゼリーとかの方が形が細かく出るのかなあ。むーん。
***
レシピはロゼ型マドレーヌのレシピを参考に、またしてもちょこちょこいじりまくってます。
ホワイトチョコと刻んだ胡桃を入れた他、全粒粉とメープルシロップも混ぜてみましたよ。
お陰でホワイトチョコの存在感は今イチ薄い感じになりましたが（苦笑）、全粒粉と胡桃の風味が良くて個人的には好みな感じの仕上がりになりましたよ。ウマスウマス。
･･･かなりの甘いものスキーな人には物足りないかもしれないが（爆）
遅まきながらバレンタイン用のお菓子を作りました。
ブラウニーは去年作ったので、今年はガトーショコラに挑戦してみることにしました。
ガトーショコラって、メレンゲ作らなきゃいけないんだよね･･･苦手なんだよなあメレンゲ作るの。
（↑ハンドミキサー使っても、上手に泡立てることが出来ない人。）
しかし先日、大昔に買った1000円のハンドミキサーを処分して、新たに無印良品のハンドミキサー（1980円也）に買い換えたので、思い切ってチャレンジしてみようかという気になったのです。
焼き上がった所はこんな感じ。
取り出したのはこんな感じ。
明治の板チョコと森永純ココアでも、超濃厚なチョコレートケーキが出来ました。ｳﾏｰｳﾏｰ（*´∀｀*）
問題のメレンゲ作りですが、吃驚する程簡単に出来ました（笑）
何だよこれだったらもっと早くハンドミキサー買い換えておけば良かったよ（苦笑）
でもこれでチャレンジ出来るレシピの幅が広がったのでウレシイキモチ。
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