梅仕事の季節と同時に、赤紫蘇が出回る季節がやってきましたよ！
と言う訳で、今年も赤紫蘇ジュースを作りました。
今年はこんな感じの分量で作ってみました。
・赤紫蘇 400g位
・酢 900ml×3本
・グラニュー糖 500g
・水 500cc
この分量、ちょっと失敗しました。
お酢の分量を増やした分酸味が強くなってしまうので、砂糖の量が少なすぎました。800g位入れても良かったかもなー。
でも炭酸で割ればやっぱり綺麗なピンク色。
これが天然の色なんだもんなあ。
蜂蜜とか入れて甘みを調整すれば良い感じです。
赤紫蘇の抗酸化作用とお酢の疲労回復効果で、ワークアウト後にぴったりな飲み物なのですよー。
半年は持つだろう。持ってくれ、頼むから。
月曜日にお休み貰った時、おやつ用にクッキーを久しぶりに焼いたんですよ。
保育園から帰ってきた娘の人、クッキーを見るなり泣き出す始末orz
「あたしもいっしょにクッキー作るって言ったのに！！（怒）」
･･･ごめんごめん。今度お休みの日に一緒に作ろうね。
最近本当に言ったことや見聞きしたことを忘れないので厄介です。
･･･そのくせ怒られたことは、三歩歩いたら忘れるけどな！（爆）
朝ご飯用のバナナをうっかり買いすぎてしまい（同じ日に私も夫の人もバナナを買ってしまったからなんですが）、大分皮が黒くなり始めてきたので、これはいかんと慌ててバナナブレッドを焼くことにしました。
でもバナブレに限った事じゃないんだけど、パウンドケーキって総じてカロリーが致死量だったりするわけですよ（笑）
そこで、何となくローカロリーっぽいレシピを見つけたので、それを参考にして焼いてみることにしました。
バターの替わりにヨーグルトを使っているので、カロリーも全体で500kcal位ダウンしています（ざっくり計算したら、全部で2100kcal位でした）。一切れ当たり130kcal程度に抑えられるので、まあｵｹｰｲかな、と言う感じです。
コーヒーと野菜スープを添えて朝ご飯に食べました。
あっさりさっぱりしっとりモチモチです。これはこれでウマウマ。
娘の人に一切れあげたら、ちゃんと食べてくれたので一安心。
次は胡桃とか全粒粉とか混ぜてみようかな。
今日は松本まで車で出張。
ひとりぼっちで日帰りドライビーン。
松本での滞在時間賞味30分（爆）
ほぼ7時間運転しっぱなしだったので流石に疲れた･･･orz
車の中ではレスミルズ関係の曲をずっと流していたんですが、コンバットやアタックの曲はドライブには不向きです。
不必要にテンション上がってアクセルを余計に踏み込んでしまうので（爆）
***
朝ごパン代わりにバナナブレッドを焼きました。
しっとりふわふわ♡大好き♡バナナブレッド by れっさーぱんだ
今回は板チョコを刻んで混ぜてみました。
焼いてる間にチョコが溶けて、面白い感じに焼き上がりました。
嗚呼またしてもカロリー致死量なものを･･･（と、焼いた後で後悔するチキンな俺）。
夜中から娘の人発熱orz
しかも未だに38度台なのですよ･･･。
更にインフルB型感染疑惑まであったりして･･･それだけは勘弁してくれえええええ！！！
頼むから早く熱下がってくれ。頼むから。
因みに娘の人は時々布団の上で横になったりする以外は、元気です（苦笑）
***
そんな訳で今日は会社を休んで一日娘の人とぐだぐだしていた訳なんですが（娘の人がTVみたり昼寝したりしてる間に参考書は一寸だけ読み進めましたが･･･）、
手持ちぶたさんだったのでまたしてもクッキーなんぞ焼いてみました。ぶひぶひ。
例によって適当な分量で（おい）
焼き時間をいつもより5分位長めにしてみたら、カリッとした良い食感になりました。やたー。次からはこれで行こう。
娘の人も喜んで食べてくれたので嬉しい嬉しい。
昼間のうちにまたしてもいそいそとクッキーなんぞ焼いてみました。
例によって分量は適当（おい）
但し、薄力粉が足りなくなって強力粉を足しましたが（おいおい）
砂糖をわちきとしては結構入れたのに、やっぱりほろ苦大人味なクッキーになりんしたよ。美味しかったけど。
最近になって、
「どうやら娘の人はクッキーが好きらしい」とか、
「どうやらクッキーって意外と簡単かもしれない」とか、
色々気付き始めたので（遅っ！）、今日ももそもそとクッキーを焼いてみました（勿論ピーク時を避けて焼きましたが）。
色々なレシピを眺めながら、ものっそいざっくり材料の分量を自分で決めて、適当に作成（おい）
やっぱりクッキーはバターを入れた方が美味しいです。
先日イオンで抜き型のセットを買ってきたので、色々な形に抜いて作ったら、娘の人に大好評。もりもりと食べてくれました。でも食べ過ぎはいかん！（笑）
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