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今日も膝の様子を見ながら自転車通勤＆ジムで筋トレ。

自転車通勤では試しにギア比を低くして、ケイデンス高めに漕いでみました。そしたら膝が痛くない！太股の張りも少なくて、非常に良い感じ。素晴らしい！
何か冷たい視線を感じなくもないけど、太股疲れてないから良いよね？答えは聞いてな(ry

･･･が、これは道路の状況に寄るのかもしれません。
車道をばんばん走れる場合は、高ケイデンスでがしがし漕いでも問題ないんですが、道路が渋滞している時は、どうしてもケイデンスが低くなってしまうので、巡行速度が落ちてしまうのです。
逆にそんな時はギア比高め＆低ケイデンスで漕いだ方が、太股もそんなに疲れないし、速度も落とさないで走れるんですよね。
特に今時期は年末のせいか道路の混み具合が半端なくてですね。暫くは高ケイデンス走行はお預けかなあ･･･（「ヤメレ」という声が聞こえそうだけどキニシナーイ）

ジムでの筋トレは、シットアップとエクステンションのみ。
下っ腹の筋力が弱いことは解りきっているんだけど、いつまでも放置しておくわけにはいかぬ。
後、漸く「腹筋台でのシットアップだけでは、フロアでのシットアップが出来るようにはならない」と言うことが解ってきたので（遅っ！

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朝食用に、またしてもバナナブレッドを焼きました。

しっとりふわふわ♡大好き♡バナナブレッド by れっさーぱんだ

だってこれ凄く美味しいんだもん！
パウンドケーキとパンの中間位の食感と言いますか、フワフワすぎずモチモチすぎずで、非常に好みなのです。
生地はホームベーカリーに捏ねて貰えるから更に楽！
パンと違って発酵やベンチタイムみたいな待ち時間がないから、思い立ったら直ぐ焼ける、と言うのも凄く良いのです。
夫の人も「でぶっちゃうよー」とか言いながら、ラップに包んで会社に持って行く位なので、結構気に入ってくれているようです。

･･･強いて欠点を上げるとすれば、もんのっそい高カロリーだと言うこと位か（爆）

今日も仕事帰りに某施設Aで筋トレ。

･･･が、相変わらず膝が痛いのと、某ドSイントラから「あまり無理しないように」と耳が痛いアドバイスをされているので、今日も脚のトレーニングは無し。
上半身のトレーニングも昨日やっちゃったから流石に毎日やるわけにはいかないし（また肩痛める･･･。千代の富士は毎日500回プッシュアップやってたらしいけど）、今日は腹筋だけに留めておきました（その代わり、いつものシットアップに加えてレッグエクステンションもやりましたが）。

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会社でりんごを貰ってきたので、ZAZIさんのレシピでタルトタタンを焼くか、アップサイドダウンケーキを焼くか、凄く迷ったのですが、

・どっちのケーキももんのっそい高カロリーだし！
・薄力粉より強力粉の方が在庫多いし！

と言う内なる天使の声に従って、りんごパンを焼くことにしました。ケーキよりパンの方がカロリーは低いからね。

～秘密にしたい★我が家のりんごパン～ by mzhroom

ぬるま湯の代わりにヨーグルトを使いました。
りんごのフィリングは、ブランデーの代わりにラム酒を振りかけてみました。良い香り～。
この手のアップルロールには大抵かかっているフォンダンは、パン自体のカロリーを下げたかったので省略。
決して粉砂糖買うのメンドクサスとか、そもそもフォンダン作るのギザメンドクサスとか思ったわけでは

これ、フォンダン無くても全然問題ないです！
りんごのフィリングにしっかり甘みがあるし、パン自体の味もしっかり感じられるので、私はこっちの方が好きかも。
（尤も、私がそもそもそんなに強烈な甘い物スキーじゃないと言うこともあるけど･･･）
パン生地はふわふわもちもちでウマス。りんごのシロップが染みている部分はしっとりもちもちで、これまたウマスウマス。

「フィリング入りのパンって面倒臭いなあ」と思っていたのですが、パン生地を捏ねている間にりんごを煮ておけばいいので、案外簡単に作れました。また作ろう。

夕飯の材料を買いにスーパーに行ったら、柚子を沢山売っていました。もうそんな時期なんですね。

4個程お買いあげ。
早速柚子茶を仕込みました。

柚子の皮と実を氷砂糖と一緒に漬け込むだけ。簡単～。
一杯出てくる種は焼酎漬けにして、きっちり使い切ります（出来たエキスは化粧水にするのだ）。
どっちも二週間位で完成。楽しみ～。

今日も夫の人休日出勤に付き、ワークアウトお休み。
膝の調子が激しく宜しくないから、良い休足日だと思えばそれまでなんですが。
昨日は太股と膝に湿布貼りまくって寝たんだけどなあ･･･(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

どうにも膝の痛みに耐えきれず、午前中マンションの補修工事の説明会を聞きに行った後で、近所のドラッグストアでサポーターを買ってきました（苦笑）

　←これ。

その間に、ホームベーカリーに材料を仕込んでバナナブレッドを焼いてみたりして。

しっとりふわふわ♡大好き♡バナナブレッド by れっさーぱんだ

泡立て器でぐるぐるやるのが面倒臭かったので（どんだけズボラ･･･）、生地を捏ねるのはホームベーカリーにお任せして、後で型に流し込んでオーブンで焼きました。
ホームベーカリーでそのまま焼くことも出来るんだけど、あの形になるのが嫌だったので･･･。

これ、普通は薄力粉を使う所を全部強力粉で作るので、普通のパウンドケーキとはちょっと食感が違います。しっとりもちもちしててウマスウマス！
これはまた作ろうそうしよう。

･･･只、普段パンばっかり焼いててお菓子類は全然作らないので（私にはお菓子作りの才能がない）、投入した砂糖とバターの量の多さに、
正直引きました（爆）

粉と砂糖とバターの量が大して変わらないんだもんなー。そりゃ高カロリーな訳だよ･･･。

台風が来た途端、いきなり涼しくなってきましたねー。
お店でも秋の食材が出回るようになってきました。

新居に引っ越して折角オーブンレンジを導入したので、
「秋田産直くいしんぼ」さんで紹介されているさつまいもとりんごの天板ケーキを焼いてみました。

基本的に私はお菓子作りが非常に非常に苦手なのですが（じゃあ料理は得意なのかよと言われると何とも返答のしようが）、このケーキは凄く簡単でしかも美味しいのです！
ベーキングパウダーとシナモンが無かったのでホットケーキミックスを使って更に簡単にしちゃいましたが、しっとり美味しいケーキが焼けました。

ケーキと言いつつも、サツマイモとリンゴがゴロゴロ入ってて結構なボリュームなので、朝ご飯にも良いです。

リンゴが出回っている間は、何回か作ろうそうしよう。

･･･タイトルに深い意味はありません。つーかこれの意味が解る人は間違いなく同世代（爆）

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今日も仕事帰りに某施設Aに立ち寄って、15分だけマシントレ。
プレスとカールをやったんですが、カールのフォームがどうもおかしい。これで鍛える部位ってハムストリングスだよね？ふくらはぎばかりしんどいのはどう考えてもおかしいよね？駄目だ、今度フォームチェックして貰わねば･･･。
思うに、カールのマシンの椅子が体に合ってないというか･･･背もたれにぴったり背中をくっつけると椅子につっかえて膝が曲げられなくなるんです。で、膝を椅子に併せると、今度は背もたれと腰の間に隙間が出来てしまうのです。
どうもマシンはまだやり慣れないので、暫く試行錯誤が続きそうです。

ちゃちゃっと筋トレしてストレッチして、15分だけで「じゃあね！」としゅたっと帰ってしまったので、受付にいたスタッフのお姉ちゃんに唖然とされてしまいました。コンビニフィットネスじゃあるまいし、普通いないよねそんな客（笑）

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汗だく状態で娘の人を迎えに行き、おうちに帰ってきてから、生姜のシロップを引っ張り出してみました。

ZAZIさんが作られたのを真似っこして、新生姜が出回っている時期に作っておいたものです（新生姜じゃなくても作れるけど）。
これ煮詰めてる時、家中に生姜の香りが充満して大変なことになっていました（笑）
これを炭酸水で割ればジンジャーエールの出来上がり。

CANADA DRYとかお話にならない位、生姜の香りがガツンと来ます。これでモスコミュールとか作ったら良いだろうな。モスコなんて普段まず飲まないけど（爆）
本当はレモンも入れたらもっとジンジャーエールっぽくなったんだけど･･･次の課題だ！

←市販品も美味しそう

先月末に作った紫蘇ジュースなんですけど、

「日持ちが心配でぇ～」

みたいなことを言っていたんですが、そんな心配しなくてももう既に飲み切っちゃいましたYO!みたいな。みたいな。（爆）

これはいかんと思い、今度はお酢で煮出すやり方で作ってみたんですよ。
そしたら物の見事に大失敗！
冷凍しておいた紫蘇の葉っぱを使ったこともあり、ぬるいうちにお酢を入れた鍋に投入して煮出したのがいけなかったのか、とてもじゃないけど飲む気が失せるような汚い色に仕上がってしまいました･･･orz（味は問題ないんだけど、元々の綺麗な色を知っているだけにキツイ）
お浸し作るのと一緒で、ガンガンに熱い液体に赤紫蘇の葉っぱをぶっこまないと、あの綺麗な色は維持されないんですね。

と言うわけで、リベンジで作り直すことにしました。

作り方は、やっぱりお湯で煮出すやり方にしちゃいました。確実に綺麗な色が出るかなあと思ったので･･･。
但し日持ちがするように、お酢の量を相当増やしています（酸味がしっかり感じられる方が好みだと言うこともありますが）。それに併せて砂糖の量も増やしました。
分量としては、

赤紫蘇の葉：400g位。多分。
お水：1リットル
お酢：1.5リットル
砂糖：500g（今回もてんさい糖を使用）

これで実質2.5リットル分の赤紫蘇ジュースが作れます。保存にはお酢の入っていた瓶をそのまま使えばいいから簡単さ！
かなり紫蘇の葉を多めに投入したので、前回作った奴よりは多少薄目に割っても十分美味しく飲めるんじゃないかと。あ、それだと砂糖の量が少なすぎたか？
･･･何にしても、どれ位持ちこたえてくれるかが心配です。だって最近作ったサワードリンクの中じゃ一番美味しいんだもん。ざぶざぶ飲んじゃいそうで（爆）

紫蘇ジュース大好きな娘の人は、赤紫蘇の葉っぱをむしる手伝いを喜んでやってくれました。ありがとうよー。