今日は朝から娘の人が遊びに出かけてしまい、午後も遊びに出かけるとのことだったので、急いでクッキーを焼いて持たせることにしました。
このクッキー、材料を量って混ぜて焼いて冷ますまでの所要時間が約1時間。
混ぜた生地をスプーンですくって落とすだけだから、成形も気にしなくて良い。マーベラス。
お子様向けにチョコチップを大量投入してやりましたよ。
さくさくでちょっとほろ苦いクッキーです。
» たべることのブログ記事
お休みの日のお昼ご飯っていつも悩むのですが、日曜日はおうちにあるもので適当にドリアを作りました。
白いご飯にケチャップと刻んだアイスバインを混ぜ込んで、ホワイトソースとチーズを上に載せて焼いただけという、非常に手抜きな料理です。でも見た目はそれなりに豪華に見えるからスバラシイ（待て
あ、一応ホワイトソースは自分で作りましたよ！小麦粉とバターを電子レンジでチンして、牛乳混ぜて更にチン。電子レンジって神だよな！（待て待て
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日曜日スイミングから帰ってきた娘の人はこのドリアを掻き込み、遊びに行ってしまいました。
そして更に友達の家に上がり込み、夕飯をご馳走になり、友達と一緒にお風呂に入ってから帰ってきましたよ（爆）
家族ぐるみで付き合っているご家庭だからこそ出来たことなんですが･･･ありがたいことです。
先日我が家でやった飲み会の時に、出そうと思って出しそびれたもの。
ドイツの郷土料理、アイスバイン。
本当は骨付きのモモ肉で作るらしいんだけど、手に入らなかったので普通の塊肉で（確か肩肉だったと思われ）。
ソミュール液（ハーブとかスパイスとかを加えた、かなり濃い目の塩水）に一週間漬け込んで、1時間～1時間半位茹でれば完成。簡単で美味しいです。温かいのより、冷めてる方が柔らかくて美味しいかもしれません。
そもそも飲み会に出した料理の隠れテーマを「ドイツ料理」にしようと思ったのは、アイスバインを作ってみたいと思ったからなのでした。
そして次の飲み会のネタに苦慮するのです。次は何作ろう･･･。
夫の人が鹿児島に出張に行ってきまして、お土産に薩摩地鶏を買ってきてくれました。
そして早速夕飯の食卓に並ぶのだ。
まずは鶏刺し～ヽ(*´∀`)ﾉ
左側の色が薄いのが薩摩地鶏。
右側の色の濃いのが普通の地鶏（「普通の地鶏」ってなんやねん）。
鹿児島の甘いお醤油とニンニクをつけて頂きますよ。
続いて鶏皮。こちらは夫の人がニンニクみそで炒めて調理してくれました。
分厚い皮から溢れる肉汁。肉の味が濃くて、非常に美味しかったです。
娘の人は鶏皮の表面のぼつぼつを「気持ち悪い～」と言いながら、ばくばく食べておりました。食べ過ぎなんじゃ！ヽ(#`Д´)ﾉ
どっちにしても非常にお酒が進む感じでして、オラどうしたもんかと（爆）
今日は我が家でジム友さん達と飲み会でした。
夫の人が筍とあおさ海苔のすまし汁を作ってくれました。
私はレンコンのはさみ焼きとか、ザワークラウトとか、ジャーマンポテトとか色々と。
（本当はアイスバインも作っておいたんだけど、テーブルに乗り切らなくて出せなかった･･･(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ）←実は「ドイツ風」という隠れテーマがあったのだった
胡桃パンも焼きましたよ。全粒粉も混ぜてみました。
結局出し忘れてお土産になっちゃったけど･･･。
兎に角よく食べよく飲みよく笑いました。
共通の趣味を持った、気の置けない人たちとの飲み会は楽しいです。
またよろしくお願いいたしますm(_ _)m
ネットで見かけて凄く気になった本があったので、ネットでぽちぽちっと買ってみました。
なかしましほさんのお菓子の本です。
どれも少量の材料でささっと手早く作れそうなレシピばかりですよ。
早速、一番気になっていたスマイルクッキーを作ってみることに。
材料を手ですり混ぜて、生地を寝かさず直ぐに焼きます。
顔の表情は、爪楊枝とスプーンを使って付けました。
バターを使ってないので、何というか凄く素朴な味のクッキーです。おせんべいみたいにボリボリ食べたい感じ。
他にも気になるレシピが沢山あるので、一つずつ作っていこうと思います。次は何にしようかな。(´∀｀*)ｳﾌﾌ
先日、ジム友さんからルピシアのルイボスティーを頂いたのです。
ルイボスティーって初めて飲んだんですが、クセもなくて飲みやすいんですね。ノンカフェインなので、減カフェイン生活を送っている私にとっては非常に有難いお茶なのです（←ハーブティーに飽きてきた人）
しかもルピシアのは素敵なフレーバーが付いてる奴ででしてね、「これは良いな」と思った訳ですよ。
調べてみた所、我が家から4km強の所に有る商業施設に直営店が入ってることが解ったので、愛車グフをかっ飛ばして買いに行ってきました。
調子に乗って、3種類買ってみました。全部違うフレーバー。どれもこれも甘ったるい香りがぷんぷん致しますですよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
（夫の人と娘の人からは、「甘ーーーーーい！！」と言われて逃げられました。失礼な！）
しかも2回抽出出来るので、たっぷり飲めます。更にスバラシイ。
現在「コーヒーは1日1杯だけ」と決めて減カフェイン生活を送っておりますが、カフェイン減らし始めてから、PMSのイライラも大分収まってきました。お気に入りのお茶が見つかったので、更に楽しくカフェインカットが出来そうです。ヽ(*´∀`)ﾉ
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