ホットサンドメーカーでアメリカンワッフルを焼いてみたので、今度はベルギーワッフルを焼いてみよう！と言うことになった訳ですよ。
見た目は結構良い感じ。
なんですが。
･･･なんか焼きすぎてる感じが･･･。
火力の調節が効かないからなのか、かなりカリカリに焼き上がります。
焼き立ては良いのかもしれないけど、冷めてくるとカリカリ感が強くなってあんまりフワフワ感が残ってないのです。
これはこれで美味しいんだけど、市販のベルギーワッフルのイメージでいると、ちょっとフワフワ感が足りない感じなのです。ビタントニオだと違ったりするんだろうか。火力強すぎる気がするんですが。
冷めても美味しいワッフルが理想なので、ちょっと試行錯誤してみます。むむむ。
折角買ったワッフルメーカー、使わねば勿体ない。
今日は朝食用にアメリカンワッフルを焼いてみましたよ。
サクッ♪ふわ～★アメリカンワッフル★☆★ by otegaru
最初に焼いてみた奴。
生地が少なめ＆生地の広げ加減が良く解らなかったので、穴が空いてしまいました。
と言う訳で再チャレンジ。
今度は成功。ケーキシロップをぴゃーっとかけて頂きました。
冷めてから食べたせいか、ふわふわというよりサクサクな感じのワッフルでした。焼き立てだともう少しふわっとするのかな。
娘の人は大喜びで、3枚も平らげる有様。喜んでくれるのは嬉しいけど、カロリーが･･･orz
次はあんまり甘くない生地にして、卵とかベーコンとかハムとか載せて食べるのも良いかもしれない。ふむ。
ベルギーワッフルにも挑戦する予定です。
生地作りに時間がかかるのが難点ですが、どうせホームベーカリーさんに一次発酵までお任せなのでまあ良いか（待て
以前からずーっと気になっていたホットサンドメーカー。思い切って買ってみました。
ホットサンドメーカーと言ったらビタントニオが有名ですが、流石に手が届かないので、
色々検討した結果、お手頃価格＆タイマー付き＆プレートが必要最小限と言うことで、テスコムにしました。
（だって鯛焼きプレートとか焼きおにぎりプレートとか絶対使わない自信あるし）
早速焼いてみましたよ。
具はオーソドックスにハムチーズ。さくさく美味しい。
次はワッフルを焼いてみる予定。
付属で付いていたスティックケーキプレートも気になるのです。
柚子が出回っている時期の間に、柚子を使ったお菓子を作りたいなあと思い、いそいそと作ってみました。
切り分けるとこんな感じ。
クッキー生地と柚子風味のトッピングが二層になっていまして、クッキー生地で出来た路盤のサクサク感と、柚子の風味いっぱいの舗装面の組み合わせが何とも美味しい焼き菓子です（道路舗装に例えるの止めれ）
娘の人も「下のサクサクしてるところが美味しかった！」と申しておりました。
作り方はかなり簡単なので、また作るね。柚子をレモンに替えれば通年作れそうです。
今日は自宅でジム友さん達を呼んで新年会でした。
梅酒で煮たハンバーグとか、サラダとかあんまり正月らしくない料理ばかり並べてみましたよ。正月らしくない料理ばかりでも何なので、悪あがきで筑前煮は作ってみましたよ。ハンバーグはかなりの量を娘の人が食べていましたが（爆）
暮れの忘年会の時、折角ピザを焼いたのに食べた記憶が全くなかったので、再び焼いてみましたよ。
今度はちゃんと食べた記憶もありましたよ（←
お土産で頂いたイバライガークッキー。格好良いなあヽ(*´∀`)ﾉ←
今年は酒量を減らしつつ、程々に楽しんでいきたいです。頑張ります。頑張りますとも。
連休中に我が家で忘年会をやることになりました。
娘の人が「じゃあクリスマス会も一緒にやろうよ！」と張り切りだしたので、じゃあ皆で分けられるようなケーキでも焼きましょうかと言うことになった訳ですよ。
去年は「ブッシュ・ド・ノエルを作ろうよ！」と話していたのですが、今年は私の体調が悪かったこともあり、とてもじゃないけどそんな元気ないわちゅな感じになりまして、なるべく簡単にしかも豪華に見えるような奴を作ろうと無い知恵を振り絞って考えてみました。
と言う訳で、天板１枚使ってスポンジを焼き、その上にデコレーションをすると言う姑息な作戦に出た俺ですよ（爆）
因みにスポンジはこちらのレシピを参考にしましたよ↓
天板ケーキ★牛乳シフォンケーキの生地で by ともみきっちん
生地作りとデコレーションは娘の人にも手伝って貰いました。生クリームを絞るのが随分楽しかったようです。
娘の人は初めて作ったデコレーションケーキに大興奮だったようで、忘年会の時もずーっと「ケーキいつ出すの？いつ出すの？」と気にしておりました。よっぽど自信作だったんだね（笑）
普通のスポンジ生地と違う、シフォンケーキのふわふわな生地を使ったお陰で、お客さん達にも好評だったようです。良かった良かった。
今度はこの生地でロールケーキ作りたいな。堂島ロールみたいにアフォな位にクリームが入ってる奴（笑）
最近更新して無くて大変申し訳ありません。
実は急性胃腸炎でへばっておりましたorz
週末には大分体調も元に戻ってきましたので、ジムで配る用のお菓子を焼きました。
柚子が出回る季節になってきたので、柚子入りのシフォンケーキを焼いてみましたよ。
柚子の皮を摺り下ろして入れただけですが、良い香りがしますヽ(*´∀`)ﾉ
ざくざくと切り分けてみました。そしてこのうちの半分は娘の人の胃の中に収まってしまったのでしたorz
一緒にココアクッキーも焼いたので、ちまちまとラッピング。シフォンケーキはラッピングするのが面倒臭いな。
ココアクッキーはココアの分量を多めにしたので、かなりほろ苦い感じの大人向けなクッキーになりましたが、娘の人は喜んでボリボリ食べてくれました。慌ててジムで配る分を取り分けて押さえておく羽目にorz
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