» たべることのブログ記事

ストレスが溜まると物欲か手仕事に走るワタクシ。

そして今日も、食べて貰えるアテがないのにマドレーヌなんぞ焼いてみましたよ。
今回はミルクティー味にしてみましたよ。

自分用覚書。

材料（12個分）
薄力粉　40g
米粉　40g
ベーキングパウダー　小さじ2/3
バター　80g
砂糖　50g
卵　1個
粉末ミルクティー＋お湯　50cc
紅茶葉　ティーバッグ1個分
練乳・蜂蜜　各小さじ1

180度のオーブンで20分。

今回は、薄力粉：米粉＝1:1でどどーんと使ってみました！
が、全然問題なし。はっきり言って全く解らない。次は全量米粉にしてみようか。もっとお米を食べようぜ日本人。

ミルクティー液は市販の粉末ミルクティーを使ったので、その分砂糖を結構減らしたんですが、それでも十分甘かったです。次に作る時はもっと減らしても大丈夫だな。
適当に作った割には紅茶の風味が濃厚で、我ながらいしおー。

･･･いい加減パウンドケーキやマフィンみたいに焼きっぱなしで色気ゼロなお菓子ばっかりじゃなく、シフォンケーキやシュークリームみたいなオサレお菓子も作れるようになった方が良いんだろうけど、私には到底無理だ。
だってメレンゲ泡立てるの面倒臭いんだもん（爆）

ハンバーガー用バンズを焼いた時、ついでなのでマドレーヌも一緒に焼いてみました。
（理由：どっちも180度で焼くから。立て続けに焼けば予熱しなくて済むし。）
･･･ぶっちゃけ、無印良品のシリコン型を使ってみたかっただけです（笑）

レシピは、無印良品のマドレーヌ型に添付されていた基本のレシピをちょこちょこアレンジしてみました。
（薄力粉の2割を米粉に置き換えたのと、レモン汁・蜂蜜・練乳・バニラエッセンスを追加投入。）
しっとりしててウマーウマー(*´∀`*)

マドレーヌに関しては、今まで納得いくものが作れてなかったのですが、今回は大満足の結果が出ましたよ！嬉しい嬉しい。
次は薄力粉：米粉＝1:1で作ってみようそうしよう。

今日は勤労感謝の日。
ホームでは某鬼畜イントラのパンプとアタックがあったんですが、夫の人が激ジョブ状態に突入してしまい、本日休日出勤。当然私はワークアウトお休みなわけでorz

で、娘の人と何しようか考えて、

（お昼ご飯を一緒に作るというのはどうだろう？）

と思いついたのです。最近娘の人は台所仕事に興味津々なので、丁度良いかも。
メニューは、以前見たZAZIさん宅のハンバーガーが美味しそうだったなあと言うことを思いだしたので、ハンバーガーランチに決定！

昨日の夜のうちにバーガー用バンズは焼いておきました。

HBで♡バーガーバンズ by ドキンたん

娘の人にはレタスを千切る所と、ハンバーグを捏ねる所と、バンズを半分に切ってバターを塗る所を手伝って貰いました。
添え物として冷凍ポテトを使ったフライドポテトも作ったんですが、揚げたポテトと塩と粗挽き胡椒を袋に入れて、がさがさ降るのも娘の人にやってもらいました。本人もなかなか楽しそうで良かったのう。

よく考えたらパンとハンバーグさえ出来ていれば、後は重ねるだけだから簡単なんだと言うことに初めて気が付いたアラフォーの秋（爆）

娘の人用のハンバーガーにはピックを刺してみましたよ。
本人は「かわいい！かわいい！」と大喜びでしたわ。

勿論完食。二人ともお腹いっぱい。
娘の人曰く、「売ってるやつと同じ位おいしい！」とのことでした。
･･･否、売ってるやつより美味しいってば（笑）

ストレスが堪る程、手仕事をしたくなる管理人です（苦笑）

試験も終わり、健康診断も終わり、一応バタバタから解放されたので、ごそごそとマフィンなんぞ焼いてみました。
買ったばかりの無印良品のシリコン製セルクルを使いたくてしょうがなかったのです（笑）

ミルクティーマフィンにしてみました。
一応自分用備忘録。

【材料】（マフィン4個分）
薄力粉　80g
全粒粉　20g
ベーキングパウダー　2g
バター　60g
砂糖　50g
卵　1個
牛乳　50cc
メープルシロップ　小さじ1
ティーバッグ　3つ
（2つは牛乳と一緒に煮出してミルクティーに。残りの一つは混ぜ込み用）

180度のオーブンで25分焼いて完成。

手前味噌で申し訳ないのですが、ふわふわでウマウマでしたの（笑）

貝印のシリコン製セルクルに散々苦しめられたので、
（これはどうだろう･･･）
と心配だったのですが、バターを表面に塗って焼いてみたら、めっさ綺麗に型離れしてくれました！ううう嬉しいー！
「シリコンは焼き色が付きにくい」ってよく言われるけど、結構綺麗に付いてくれたと思うし。いやー、流石無印だなあ。

因みに1個だけ自分で食べて、後は全部ジムで他人様に押しつけてしまいました（苦笑）
多分私は「食べたいから作る」んじゃなくて、単純に「作りたいから作る」んでしょうな。
作る「作業」が好きな訳であって、出来上がった物に対してはあまり執着がないと言うか（爆）

そんな訳で、私の自己満のせいで押しつけられた皆様すみませんすみませんorz
でも多分今後もやると思われ

今日は健康診断だったので、朝から昼まで何も食べられず。
試験もあったりしてなかなか出来なかったのですが、
「試験が終わったらやろう！」と思っていたんですが、先日買ったシリコン製のローズ型でマフィンを焼きました。

秘密にしたい☆ミルクティーマフィン by まりも１０１６

焼き上がりはこんな感じ。
で、取り出してみた。

･･･角が取れまくりでどの辺が薔薇なのか解らないのですが（爆）

この型離れの悪さはいったい何なんだ。
ちゃんと型にサラダ油を塗っておいたし、
ちゃんと冷めてから外したというのに。
マフィンそのものの味はとても美味しかったので、かえって残念。

シリコン製のセルクルって、型離れの良さが利点の筈じゃないのかなあ･･･ここまで酷いとテンション下がるわ。
悔しいから、今度は無印のシリコン型でリベンジしてみよう。返り討ちに遭うかもしれないが（爆）

以前から作ってみようと思っていたシナモンロールに、初挑戦してみました。

かもめ食堂ふうシナモンロール by pioko

面倒臭いので一次発酵までは全部ホームベーカリーにおまかせしました（笑）
シナモンロールと言ったら表面にアイシングがかかっていることが多いんですが、カロリーが恐ろしくて省略。
決して面倒臭かったからではありません

･･･でも成形に失敗した･･･orz

でも一番型くずれした奴の焼き立てを食べたら、ものっそい美味しかったの。
と言う訳で、ジム友さん達に配っちゃったんですが（爆）

次はもっと簡単な成形にして、綺麗に作ろう。見てなさいよー。

***

先日夫の人がジム帰りに買ってきてくれたお土産。

「メゾンカイザー」のパン。やっぱりここのパンは美味しいな。

地元のパスタ屋さん（だっけ？）で買ってきてくれたおやき。中身はイタリアン風のきのこと高菜の２種類。ちょいピリ辛でウマスウマス。

つくづく料理上手になりたい今日この頃です。
だって夫の人の方が料理上手なんだもんorz

夫の人が出張だったので、帰りにエキュート大宮でお土産を買ってきてくれました。

「ビッグオーブン」の焼き鳥。つくねがウマーい。みそだれのカシラもウマーい。

後、会社の方から「森半」の栗入り抹茶ロールケーキを頂きました。季節限定品。これもウマスなー。

･･･こうして一向に痩せないのね。明日はジムでINBODY測定の予定なのに(´・ω・｀)