夫の人がコンバットから帰ってきてから、家族3人で晩ご飯の買い物にお出かけ。
晩ご飯どうしようかー、と言う話になって、
「チーズフォンデュでもやってみる？」
と言い出したらあっさり採用。まあたまには珍しいことしても良いよね。
具材は、ブロッコリーとかアスパラガスとかニンジンとかジャガイモとか兎に角野菜だらけ。あとバゲットは欠かせないのですよね。
うちにはフォンデュ鍋なんてものはないので、一番小さいソースパンで。
タンパク質が足りないのでお刺身も並べました。
娘の人は、初めての料理に興味津々。
鍋をかき回すのを手伝ったり、何だか楽しそうでした。勿論もりもり食べてましたけど。
簡単で豪華に見えるから良いよね、チーズフォンデュ。またやろうそうしよう。
昨日作ったスイートポテトなんですが、あまりの不格好さに耐えきれなくてですね。
スイートポテトパイに改造しました（笑）
冷凍パイシートでスイートポテトを包んで焼いただけ。超簡単。しかも一気にカロリーが倍以上にアップ（爆）
良いの美味しいから（そー言う問題じゃない
先日娘の人が保育園で芋掘りに行ってきて、お土産で持って帰ってきたサツマイモ。
「スイートポテトはやくつくって！」
と言われていたので、漸く重い腰を上げて作ることにしました。
芋を潰して練るまでは簡単なんだけど、成形が難しい･･･orz
どうやったら皆様が作ってらっさるような舟形のウツクシイ形に出来るというのだ。
口金と絞り袋で絞り出した方が絶対手っ取り早いし綺麗だわ。今度絞り袋買ってこよう･･･。
因みにこのスイートポテト、結構甘さは控えめです。ラム酒が効いててウマー。
娘の人も一応「おいしいよ」と言ってくれました。見た目が悪すぎるんだけどね･･･orz
***
因みに、デイリープチ筋トレは細々と続けております。
目下上腕二頭筋の強化を図るべく、バーベルをぶんぶん振り回しております。
バランス取らなきゃいけないから、いずれ三頭筋のトレーニングも追加しなきゃだなー。
そして取り敢えず筋肉痛は治まったので、ふくらはぎの筋トレも再開しました。(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
何かものっそい冷たい視線を感じなくもないが、一切キニシナーイ
だってあれだけの筋肉痛になったんだもの、それなりに筋肉量が増えてる筈なのです！この機会を逃してなるものか！いつまでも怖がってちゃ駄目なんだ！
･･･まあ一応軽めの錘で様子見ながらやってますけどね。やってますってば（笑）
漠然と何か作りたいなあともやもや考えていたのですが、
マフィン・スコーン・シナモンロールの三択から、マフィンを作ることにしました。
（理由：スコーンは腹割れするかどうか自信がなかったから。シナモンロールは単純に作ったことがなかったから。）
全粒粉メープルとくるみのさくさくマフィン by smelly
焼き時間は25分位でも良かったかも。
結構甘さ控えめなレシピだったので、10g砂糖をプラスしたんですが、それでも甘さ控えめなマフィンになりました。
全粒粉とメープルの香りがふんわりする、素朴な味のマフィンです。胡桃は絶対入れた方が美味しいです。簡単だから又作ろう。
･･･そう言えば6個分の材料で作ったはずなのに、5個しか出来なかったぞ？おっかしいなあ（爆）
1個だけ自分で食べたんだけど、後はジム友さん達に配って全て消滅。次は倍量で作ることにしよう･･･。
***
今日は保育園で芋掘りがありまして、娘の人が大きなサツマイモをお土産に持って帰ってきたのです。
そして娘の人曰く、
「これでスイートポテトつくってー」
めめめ面倒臭い･･･orz
娘の人が晩ご飯のリクエストで、
「チーズ春巻きが食べたい」
と言い出したのです。
保育園のおやつにでたものらしく、チーズを餃子の皮で包んで油で揚げた物らしい。
（そー言えばそんなレシピ、ケンタロウさんの本にも載ってたなあ）
と思い、「良いよ」と二つ返事で引き受けたのです。
で、作りました。
チーズ餃子じゃねえかよ（爆）
だってー、中身のチーズが流れ出さないように確実に閉じる方法っつーたらこれしか思い浮かばなかったんだもん！！
娘の人は大爆笑でしたが、ぱくぱくとよく食べてくれました。良かった良かった。
後、出張に行ってきた夫の人が、お土産に日本酒を買ってきてくれました。
そこでは、「日本酒ハイボール」なる飲み方を推奨していたそうで、我が家でもトライ。勿体ないので、ストレートでも飲んでみました。
これは危険すぎる（爆）
日本酒：炭酸水＝7:3で割るそうなのですが、日本酒の風味も感じつつ、めちゃくちゃ飲みやすくなっているので駄目です。あっという間に廃人になりそうです（爆）
日本酒苦手な人には良いかもしれないなあ。私はストレートで十分美味しく頂けますが（←訊いてないから
実家から送られてきた梨は、我が家の冷蔵庫を席捲しております。
どうしようー！と思っていた所、Twitterで
「コンポートかジャムにすれば？」
と言うアイデアを頂いたので、早速2個程使ってジャムを作成（ジャムというよりコンポートじゃね？みたいな趣のシロモノが完成）。
更にサツマイモと一緒に生地に混ぜ込んで、ケーキを焼くことにしました。
パイレックスの型に入れて焼いたのは失敗だった･･･orz
50分位焼いてもなかなか火が通らない！
切るとこんな感じ。
ぽろぽろ崩れやすいです。見た目良くないです。
でも、すんごく美味しかった！
生地にラム酒入れたのは大正解だったなー。ラム酒の香りが梨とぴったりマッチして、何とも美味しいです。
さつまいもと梨の相性もばっちり。
次は天板に直接流し込んで焼くことにしようそうしよう。
昨日のニチアサオコサマタイムで、納豆と男が大嫌いな一匹狼の幽霊に涙腺崩壊していたアラフォー一児の母ですが何か？（爆）
駄目だー格好良いよ凱格好良いよ！20年前と全然変わってないよ！！風にその名を呼んだなら～♪
***
前に作って美味しかったバニラパウンドケーキを又作ってみました。
今回はレシピ通りに焼いてみました。
バニラビーンズを初めて使ってみたんですけど、バニラエッセンスとは比べものにならない位香りが強烈です。半端無いです。
（只正直今イチ使い方が合ってるか自信が無くて、ZAZIさんに訊いちゃったりしたけど）
でもアーモンドプードルは入ってるのか入ってないのか今イチ解らない･･･orz
ハンドミキサーでしっかり混ぜたせいか、結構ふわふわなバターケーキ、みたいな感じに仕上がりました。バニラビーンズのぷちぷち感があってウマー。
個人的にはもう少ししっとりしてても良かったかなあ。ハンドミキサーじゃなくて泡立て器で混ぜた方が良かったのかなあ？つ、次の課題だっ！
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