年末と言うことで、夫の人は忘年会２連チャン！
ふーざけんな。
なので自棄起こして無駄にグラタンなんか焼いてみましたの。
娘の人もよく食べてくれました。
具はほうれん草と帆立と海老にしたら、娘の人から
「お肉も入ってるとよかったなー」
と言われましたが（爆）
更に自棄起こしてスパークリングワインも飲んじゃったんだぜ。
流石に一人でフルボトル1本は飲めないと思い、ハーフボトルにしたんだぜ。
» たべることのブログ記事
今日の晩ご飯は、昨日の忘年会用に作っておいたパエリヤでした。
作っておいたは良いものの、予想外に食べ物が沢山＆お腹一杯になってしまい、結局出さず仕舞いだったのです。
パエリヤなんて作ったのは初めて。
（「Orange Life」さんのレシピを参考に作りました。）
ムール貝なんてオサレなものは我が家周辺のスーパー如きでは売っていないので、アサリを大量投入（投入しすぎだろこれ･･･）。後はブラックタイガーとパプリカとピーマン。
手前味噌で申し訳ないんだけど、これすっごい美味しかった！（笑）
最初は「多分全部は食べきれないだろうから、残りは明日食べよう」等と思っていたんですが、結局家族3人で完食してしまいました。
貝類が大好きな娘の人は、アサリばっかり食べてるし（笑）
（「アサリとっといてね！」とわざわざ念押しする位。嗚呼絶対酒飲みになるよこの人･･･orz）
参考にしたレシピが良かったのか、結構簡単に作れました。
しかも安い食材で豪華に見えてしまうと言うのが更にスバラシイ。
使った食材の中で一番高かったのが、サフランライス用のサフランだったと言う現実（0.4gで600円。超高ええええ）。
新年会の時にでもまた作ろうそうしよう。
←役に立ってます
←こんな本格的なのも
朝ご飯がなくなりそうだったので、今日もせっせとバナナブレッドを焼く私。
しっとりふわふわ♡大好き♡バナナブレッド by れっさーぱんだ
今日は、バターを半量にして、その代わりサラダ油を入れました。
後、バナナの在庫が少なかったので2本だけ投入。
バターが少ないせいか、いつもより膨らみは少なく焼き上がりました。後、バナナは2本だとちょっと寂しい感じ。やっぱり3本は入れないとバナナの風味が弱いかも。
でもあっさりしっとりと言う感じで、これはこれで美味しかったです。またやろう。
***
今日は我が家でジム友さん達と忘年会。
めちゃめちゃ飲んで食べました。
折角ラザニア作ったのに、写真撮り忘れてショックorz
（せっかくラザニアの皮もこちらのレシピを参考にして、自分で作ったのに･･･）
うちでもそれなりに料理は用意したんですが、ジム友さんが沢山手料理を持参して下さったお陰で、テーブルの上はお料理で一杯。
実はラザニア以外にパエリアも焼いておいたんですが、そんな訳で食べずじまい。良いの、明日娘の人と一緒に食べるから。
今日は遅れてくる人達が多かったので、持久戦を想定してチェイサー入れつつゆっくり飲んだのですが、これが大正解でした。
もういい年なんだから、無理が効かないのよ（苦笑）
「腹筋のトレーニングは毎日やっても大丈夫！」を合い言葉に、今日も某施設Aでシットアップ＆エクステンション。
腹筋台ちょろっと使ってしゅっと帰ってしまうので、スタッフのお兄ちゃんお姉ちゃんも、
（そんなもんわざわざこねーでうちでやれよ･･･）
と、内心呆れかえっているに違いない。
だってうちじゃ出来ないんだもんしょーがないだろー！（←いい年扱いて逆ギレ）
***
そして帰宅後は、またしても林檎パンを焼きました。
この間焼いた奴は、二日で消滅したので･･･。
この間焼いた奴と基本的に同じ。ぬるま湯の代わりに牛乳使った位か。
後、リンク先のレシピでは生地を八等分していますが、私は七等分にしてます。その方が型に詰め込む時に収まりが良いので。
フォンダン？相変わらずかけてませんが何か？（爆）
相変わらずフワフワモチモチで美味しかったです。
次は何か違うフィリングで焼いてみよう。
今日も膝の様子を見ながら自転車通勤＆ジムで筋トレ。
自転車通勤では試しにギア比を低くして、ケイデンス高めに漕いでみました。そしたら膝が痛くない！太股の張りも少なくて、非常に良い感じ。素晴らしい！
何か冷たい視線を感じなくもないけど、太股疲れてないから良いよね？答えは聞いてな(ry
･･･が、これは道路の状況に寄るのかもしれません。
車道をばんばん走れる場合は、高ケイデンスでがしがし漕いでも問題ないんですが、道路が渋滞している時は、どうしてもケイデンスが低くなってしまうので、巡行速度が落ちてしまうのです。
逆にそんな時はギア比高め＆低ケイデンスで漕いだ方が、太股もそんなに疲れないし、速度も落とさないで走れるんですよね。
特に今時期は年末のせいか道路の混み具合が半端なくてですね。暫くは高ケイデンス走行はお預けかなあ･･･（「ヤメレ」という声が聞こえそうだけどキニシナーイ）
ジムでの筋トレは、シットアップとエクステンションのみ。
下っ腹の筋力が弱いことは解りきっているんだけど、いつまでも放置しておくわけにはいかぬ。
後、漸く「腹筋台でのシットアップだけでは、フロアでのシットアップが出来るようにはならない」と言うことが解ってきたので（遅っ！
***
朝食用に、またしてもバナナブレッドを焼きました。
しっとりふわふわ♡大好き♡バナナブレッド by れっさーぱんだ
だってこれ凄く美味しいんだもん！
パウンドケーキとパンの中間位の食感と言いますか、フワフワすぎずモチモチすぎずで、非常に好みなのです。
生地はホームベーカリーに捏ねて貰えるから更に楽！
パンと違って発酵やベンチタイムみたいな待ち時間がないから、思い立ったら直ぐ焼ける、と言うのも凄く良いのです。
夫の人も「でぶっちゃうよー」とか言いながら、ラップに包んで会社に持って行く位なので、結構気に入ってくれているようです。
･･･強いて欠点を上げるとすれば、もんのっそい高カロリーだと言うこと位か（爆）
今日も仕事帰りに某施設Aで筋トレ。
･･･が、相変わらず膝が痛いのと、某ドSイントラから「あまり無理しないように」と耳が痛いアドバイスをされているので、今日も脚のトレーニングは無し。
上半身のトレーニングも昨日やっちゃったから流石に毎日やるわけにはいかないし（また肩痛める･･･。千代の富士は毎日500回プッシュアップやってたらしいけど）、今日は腹筋だけに留めておきました（その代わり、いつものシットアップに加えてレッグエクステンションもやりましたが）。
***
会社でりんごを貰ってきたので、ZAZIさんのレシピでタルトタタンを焼くか、アップサイドダウンケーキを焼くか、凄く迷ったのですが、
・どっちのケーキももんのっそい高カロリーだし！
・薄力粉より強力粉の方が在庫多いし！
と言う内なる天使の声に従って、りんごパンを焼くことにしました。ケーキよりパンの方がカロリーは低いからね。
ぬるま湯の代わりにヨーグルトを使いました。
りんごのフィリングは、ブランデーの代わりにラム酒を振りかけてみました。良い香り～。
この手のアップルロールには大抵かかっているフォンダンは、パン自体のカロリーを下げたかったので省略。決して粉砂糖買うのメンドクサスとか、そもそもフォンダン作るのギザメンドクサスとか思ったわけでは
これ、フォンダン無くても全然問題ないです！
りんごのフィリングにしっかり甘みがあるし、パン自体の味もしっかり感じられるので、私はこっちの方が好きかも。
（尤も、私がそもそもそんなに強烈な甘い物スキーじゃないと言うこともあるけど･･･）
パン生地はふわふわもちもちでウマス。りんごのシロップが染みている部分はしっとりもちもちで、これまたウマスウマス。
「フィリング入りのパンって面倒臭いなあ」と思っていたのですが、パン生地を捏ねている間にりんごを煮ておけばいいので、案外簡単に作れました。また作ろう。
夕飯の材料を買いにスーパーに行ったら、柚子を沢山売っていました。もうそんな時期なんですね。
4個程お買いあげ。
早速柚子茶を仕込みました。
柚子の皮と実を氷砂糖と一緒に漬け込むだけ。簡単～。
一杯出てくる種は焼酎漬けにして、きっちり使い切ります（出来たエキスは化粧水にするのだ）。
どっちも二週間位で完成。楽しみ～。
最近のコメント