» おうちごはんのブログ記事

東日本大震災二日目。

実は昨日、夫の人はあろうことかあるまいものか、こんな時に限って福島に出張（爆）
当然帰れるわけもなく、どうにか小さい宿を見つけて一晩やりすごしたそうです。

私は私で昨日からPCで情報収集。Twitter大活躍ですよ。携帯電話や携帯メールより確実に生存確認取れましたし、有用な情報を沢山入手する事も出来ました（節電情報はTVの報道よりTwitterの方が早かった）。
ついやってて本当に良かった！フォロワーさん達有り難う！！

そんなわけで朝から夫の人とメールで連絡を取り合いつつ、東京までの帰宅手段について検討。
運良く前日からレンタカーを借りていたので、
「下手に電車に乗り換えるより、いっそ車で東京まで来た方がいい」
と言う結論に達し、8時間位かかりましたが、夕方４時半頃に何とか無事帰宅しました。良かった良かった。

私は私で、娘の人を保育園に預ける予定をキャンセルし、いまのうちに食料品買い込んでおこうと買い物に。
お昼はたらこスパゲッティを作ってもぐもぐ。
被災地付近に実家がある友人達にもメールしたりして。
心配してくれた友達、ありがとう！

お昼寝後、ご飯を沢山炊いておにぎりを沢山作ってから、近場の植物館に遊びに行きました。閉じこもってても仕方ないしね。

丁度行った時間に、ミニ水族館で餌やりの見学を行っていたので、娘の人は飼育員のお姉さんにまとわりつきながら興味深げに眺めていました。

***

帰宅ってからは、節電の為早めにお風呂に入ってしまい、家族全員で晩ご飯。珍しく夫の人がいるので、娘の人もテンション高め。

お疲れ様という事で、真澄で乾杯。ｳﾏｰｳﾏｰ(´∀｀*)
疲労困憊で帰ってきた夫の人、本当は焼き肉やりたかったらしいんだけど、阻止しました（笑）

明日からも頑張ろう。

アラフォーなせいか、最近やけにイライラする事が多い管理人です。
どうも気持ちにゆとりが無くていけないわ。深呼吸深呼吸。

***

元気がない時は美味しいものが食べたいなあと思うのですが、
「『○○』の△△がどーしても食べたい！」みたいなものもないわけでして。
じゃあおうちゴハンで何とか間に合わせましょうと言うことになるわけで（別に料理上手じゃないけどさ）

鶏の唐揚げとポテトサラダときゅうりのサラダ。
ご飯は筍ご飯。もみ海苔とシラス干しを沢山載せて食べると美味ーい！
奥に控えしは紹興酒だけど良いよね？答えは聞いてない！（爆）

朝ごパンもちゃんと焼いたお！
焼き色薄目にちゃんと設定したのに、前回と全く寸分違わず同じ焼き色に仕上がっていると思うのは私だけだろうか（笑）

朝はみぞれ、帰りは雨に散々打たれながら自転車通勤した管理人です（爆）
･･･寒さに耐えきれず、晩ご飯の時に熱燗投入してもーたorz

***

今も我が家のホームベーカリーはちゃんと稼働しております。
･･･が、いつもパン生地捏ねるばかりで、まともにこれで食パン焼いたのは最初の1回だけ。
耳がカリカリすぎて、ちょっと好みじゃなかったのです。
私はどっちかっつーとふわふわな耳まで柔らかい食パンの方が好きなので。

ですが、こんなレシピを見つけたので、早速焼いてみる事にしました。

＊HB＊ダブルソフトみたいなふわふわパン by くまくまごろう

水は全量を牛乳にして、ショートニングはマーガリンで代用。
うちのホームベーカリーにはちゃんとイースト投入口があるのに、無視してドライイーストを他の材料と一緒に全部まとめて容器に入れちゃったけど、ちゃんと綺麗に膨んだから良いよね？答えは聞いてない！（←単なるズボラ

焼き色を薄めに設定するのを忘れていたので、表面がパリパリの仕上がりに（爆）
でもそれは本当に表面だけで、後はもっちり柔らかく焼けました！
ほんのり甘みがあって、しっとりもちもちで美味しい～。
チーズトーストにしたら、娘の人にも好評で、「また作って！」とのこと。リクエストが貰えるのは嬉しいですよね。

ファーストインプレッションがあまりによくなかったので、ホームベーカリーでの食パン作りは敬遠してたんですけど、このレシピは良いです！我が家の定番にしようそうしよう。
やっぱり材料投入するだけで成形の手間もかからず焼き上がるってのが良いよね（←結局ズボラ

今日で娘の人は5歳になりました。
おめでとうおめでとうぱちぱちぱち。

***

夫の人は相変わらず激ジョブ状態につき、休日出勤。
私は娘の人と一緒に、「東京地酒と酒器うつわ祭り」に行ってきました。

まあそんなにでかい規模でやってるワケじゃないんだけど、屋台もあったり射的もあったり、なかなか楽しそうです。

たこ焼きと焼き鳥でジャンクなお昼ご飯。
ワタクシは昼間の背徳感を味わいつつビール注入。んまーい！

***

夜はおうちで娘の人の誕生祝いディナー。

今年はホールケーキは止めて、夫の人がイタトマでショートケーキを何個か買ってきてくれました。

今年の誕生日プレゼントは、嵐とKARAのDVD。
意地でもキャラ系玩具は買わん！（だって超高いし飽きるの早いし）

最近の娘の人は、時々自分の事を「うち」と言うようになり、いちいち「『私』でしょ！」と訂正する日々ですorz
ネイティブ関西人でもないのに「うち」とかいいい言うな！（怒）

･･･関西弁が母国語の人は良いんですよ、別に（うちの実母もそうだし）。
でも生まれも育ちも関東の女子が一人称で使うな！虫酸が走るわ！！（激怒）

どうも。
本気でヴェクター貯金を始めようかといつも真剣時には無念に悩んでいる管理人です（爆）

　←これ。格好良いよVector格好良いよ

***

しかし寒いです。

冷蔵庫の中に、ほうれん草と卵とベーコンが入っていたので、晩ご飯にキッシュを焼きました。皮は冷凍パイシートを使うので楽ちん。
簡単だけど豪華に見えるのがキッシュの良い所です（笑）

焼き上がったのを台所に置いてあったのを、娘の人が見つけて大喜び。
娘の人は、キッシュの皮が大好きなのです（爆）
真っ先に皮から食べ始めるからなあ、奴･･･orz

後、夫の人。
キッシュ焼く度に「キッチュ」って言うのは止めてくれませんか（爆）松尾貴史かい！

今日は節分。

激ジョブ状態の夫の人はほっといて（おい）、娘の人と豆まきをしました。夕飯も一応節分を意識したもので。

節分いわしは、近所のスーパーに鰯がなかったので鰯のつみれ汁で代用。
恵方巻きは、煮穴子の太巻きが美味しそうだったので買ってきました。私の分は切らないで、娘の人の分はスライスして（娘の人は既に保育園で恵方巻きを食べてきていたのです。ちゃんと皆で南南東を向いて、無言でぐもぐも食べていたらしい／笑）。
あまり肉っ気のない食卓になっちゃいましたが、魚スキーな娘の人は、もりもり食べてくれました。食べるのは遅いけど、好き嫌いがないのは助かるわ。

私の田舎では恵方巻きも節分いわしもなかったなあ。福茶も飲まなかった。
豆巻いて、豆食べて、近所の川でお祓いだけしてたな（最後の１つだけがイレギュラーなのは、神主の家という事で）。
そう言えばうちのママンはコッテコテの大阪人（天王寺とか鶴橋の辺りなので、マジでコテコテ）だけど、恵方巻食べたなんて話聞いた事無いなあ。

節分いわしは水産業界、恵方巻きはコンビニ業界の販売戦略みたいに言われてますけど、
日本古来の風習がちゃんと受け継がれていくんだったらそれで良いんじゃないの？と来る者拒まず去る者追わずなワタクシとしては、呑気に考えているのです。呑気すぎるか（笑）

今日も仕事帰りに筋トレ。今日はハムと背中。
今日のチューブトレは上手くいったような気がする！やっぱり疲れてる時にやっちゃ駄目だな。
（でも、膝に近い部位を使っている感は否めないんだけどね･･･）

***

今日の晩ご飯は、冷蔵庫で眠っていた長芋をグラタンにしました。

長芋って火が通るとホクホクになって美味しいんですよね。

***

後は、真っ黒になってきたバナナが何本かあったので、急いでバナナブレッドを焼きました。一番使いやすいので、パイレックスのパウンド型で焼いてみました。

しっとりふわふわ♡大好き♡バナナブレッド by れっさーぱんだ

･･･これ簡単且つすっごい美味しいんだけど、やっぱり材料が凄いんですよ。「粉：砂糖：バター＝2:1:1」みたいな配合なんですよ。しかも更にバナナが3本も入ってるんですよ。
流石に恐ろしくなったので、ちょっと現実を直視しようと思い、ざっくりカロリーを計算してみたんですよ。

全部で2583kcal。（爆）

ｷﾞｬ━━━━━━Σヾ(ﾟДﾟ)ﾉ━━━━━━ !!!!

今回全部で16等分にスライスしたので、1切れ辺り160kcal。(((((( ;ﾟДﾟ)))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ジムでのワークアウト前に一切れ食べるとかなら良いのかもしれないけど、食べる時間帯と量を考えないと、あっちゅう間にカロリーオーバーですよこれ。

･･･手作りって時として残酷なものだと思った今日この頃（違