» たべることのブログ記事

熊本・大分での震災から3週間程経ちました。
ボランティアに行くことは出来ないので、金銭面だけでもお手伝い出来ればなあ、と考えています。
そんな訳で。

近所のスーパーで熊本産のミニトマトを購入。徳用サイズで、粒も大きくて美味しそう。

普通に食べるのも何なので、オリーブオイルでマリネにしてみました。ニンニクスライスとバジルとイタリアンソルトも投入。トマトとオリーブオイルの相性は抜群なのですよ。娘の人も気に入って、もりもり食べてくれました。

熊本県や大分県にとって農業は非常に重要な産業なので、こういった形での支援も大切だと思います。一日も早く、被災者の方が普通の生活が送れる日が来ますように。

今日は夫の人の誕生日。
昼間はジムに行き、夜は家族3人でお祝いをしました。

夫の人が「焼き肉で良いよ」と言うので、有り難く焼き肉ディナー。焼くのも夫の人がやってくれたので助かっちゃいました。ぐうたらな配偶者で申し訳ないです･･･。

その代わりと言っては何ですが、ケーキは焼きました。ジムから帰ってきてから慌てて焼いたので、あんまり膨らまなかった･･･(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
デコレーションは娘の人も張り切って手伝ってくれましたよ。

毎年家族三人で家族の誕生日をお祝い出来るというのは非常に有り難いことだと思います。そーいえば誕生日プレゼントあげてないなあ･･･(人；´Д｀)ｺﾞﾒﾝﾈｺﾞﾒﾝﾈ

今日はジムでもあまり良いプログラムが無かった為、夫の人が娘の人を連れて「ズートピア」を観に行ったのでした。私は図書館で試験勉強。

で、お昼ご飯だけは合流して一緒に食べようと言うことになったので、映画館近くの中華料理屋に行ってみることにしました。

焼き餃子。3人でシェア。

娘の人は高菜炒飯セットにしました。杏仁豆腐以外は綺麗に完食（苦笑）

私は石焼きマグロキムチ炒飯。ここって中華料理屋だったはずでは（爆）
初めて入ったお店だったけど、美味しかったです。でもちょっと待たされるかなあ。

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そして昼食後は再び分かれて、娘の人達はゲームをやりに。私は図書館に籠もったのでした。(;´д｀)ﾄﾎﾎ･･･

今日はジム友さん達と我が家で飲み会でした。

オーブン焼きとか、アヒージョとか、オリーブオイル率の高い料理が多かったか（爆）
アヒージョ作るのにも、ニトリのミニスキレットが大活躍ですよ！買って良かった。後始末も慣れれば簡単だし（お湯＆タワシで洗って、火にかけて水分を飛ばしてから、油を塗ってお終い）。
因みに写真左側のほうれん草のおひたしは、娘の人によるものです（家庭科で習った）。
オーブン焼きは、Twitterで拾った「村井さんちのオーブン焼き」を参考にさせて戴きました。

こちらは焼く前。

焼いた後。もっとぎゅーぎゅー詰めても良かったな･･･（具材が足りなかった）。
ローズマリーは絶対必要です。ウインナーも必須。スパイシーで美味しい。
参考にしたレシピでは「150～160度で30分位焼いてから温度を上げて焼き上げる」みたいな事になっていましたが、我が家の電気オーブンはちょっと非力なので、170度で30分焼きました。丁度良かったと思われ。

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昼の3時頃から飲み始めて、ひたすら下らないジムネタで盛り上がりました。結局お開きになったのが10時過ぎだった気が･･･皆様お疲れ様でした。

お弁当を作る回数が増えました。

平日の昼食が毎度毎度コンビニ飯というのも飽きるというのがそもそもの発端だったのですが、娘の人が動物園のボランティアに参加する回数が増えたり、長期休暇は学童に行かなくなったり、強制的にお弁当を作らざるを得ない状況になったというのが一番の要因です。
曲げわっぱやシーガルのフードコンテナを買って以来、お弁当作りが楽しくなってきたというのもありますが。

今までは前日の晩ご飯の残り物とか、朝ちょちょっと作った物を詰めたりしていたのですが、それだと品数も少ないし、寝坊した時とかかなり厳しいんですよね。

ある日飛田和緒さんの「常備菜」と言う本に出会いました。何これ滅茶苦茶良い本なんですが！滅茶苦茶売れてるのも頷けます。
何しろ朝ご飯や晩ご飯の副菜にもお弁当のおかずにも使えるようなメニューがずらり。そうだよ、常備菜って手段を忘れてたよ俺！

常備菜 [ 飛田和緒 ] 価格：1,404円（税込、送料込）

飛田さんの本はこれ以外に「主菜」と「つまみ」も持ってるけど、一番見るのはこの本だなあ。

実際常備菜を作り置きするようになって、お弁当の準備が滅茶苦茶楽になりました。晩ご飯の支度でも、あと1品欲しいという時にさっと出せますし、超便利。何だよもっと早くやっておけば良かったよ（遅

で、今日作ったのはこんな感じ。

まあそんな色気のある物は作れませんが（爆）
しかも飛田さんの本に載ってるレシピはタラコしらたきだけですが（爆爆）
基本的に野菜系のおかずが多いです。今回は海藻系も多くなりましたが。

4月からは娘の人が1年間お世話になった塾を辞めて別の塾に通い始めることになり、塾に通う日数が増えて塾が終わる時間も遅くなる為、帰宅時間が遅い日が増えることになります。
晩ご飯の支度を早く終わらせる為にも、常備菜をフル活用する生活に突入することになる訳です。娘の人も頑張るんだから、私も頑張らねば。

最近ぽつぽつホームベーカリーで食パンを焼いておるのですが、

（たまには成形パンを焼かないとなあ･･･）

と思い、一時期話題になった塩パンを焼いてみることにしました。

バターの代わりにマーガリンを包んでみた所、二次発酵の時点で全て流亡（爆）
やっぱりキンキンに冷やしてカチカチに固めた状態で包まないとダメっぽいです。(;´д｀)ﾄﾎﾎ･･･
味は美味しかったですけどね。今度リベンジするし！気力があれば（それじゃ駄目じゃん

何でオランダ人の赤ちゃんなんだろう･･･？と言う疑問はさておきつつ、作ってみました一部で話題となっているダッチベイビー。
ドイツ生まれのパンケーキの一種で、普通のパンケーキと違ってオーブンで焼くのが特徴なんだとか。
これが作ってみたくてニトスキを買ったと言っても過言でないのですが、連休に突入して漸く作ることが出来ました。

メープルシロップしかかかってない。シンプルすぎた。次はもうちょっとトッピングを考えよう。
生地の材料は卵・牛乳・小麦粉だけなので、当然甘くないです。なのでトッピング次第でデザートっぽくもご飯っぽくもなるのが利点かもしれません。簡単だしまた作ろう。

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流行に乗っかって、最近買ったブツ。

某100均ショップで買った、ミルクボトルです。これが100円ですよマーベラス。良い時代になったなあ。我が家に全然似つかわしくないおされアイテムですよ（爆）
娘の人がすっかり気に入ってしまい、食事の時は必ずこれで水を飲んでいます。倒しても零れにくいので、親としても助かっています（笑）