某料理雑誌に載っていて、美味しそうだと思って作ってみたバジルとベーコンのパン。
実はこれ1回目に本のレシピ通りに作ったら、もの凄く生地がべっとべと。とてもじゃないけど成形出来ないようなシロモノでした。無理矢理焼いたけど。
（理由：「卵は照り出し用に20g取り分けておくように」という説明文をすっ飛ばして全卵1個ぶち込んだのが敗因と思われ）
ところが無理矢理焼いたパンをスライスしてチーズを挟んでバウルーで焼いてみたら、娘の人が随分気に入ってくれて、
「またこのパン作って！」
と頼んでくる始末。有り難いことではありますが。
そこで、自分が作ったことのあるレシピを基にして、もう１回配合を見直してみたら、上手くいきました！
チーズだけじゃなくて、スクランブルエッグやハムを挟んでも美味しいかもしれません。
次はチーズパンを作ってみるのですよ。パンの中にプロセスチーズととろけるチーズを仕込む奴。(´∀｀*)ｳﾌﾌ
風邪引きました。しかも抜けません。喉が強烈に痛いです。
そこでこんなものを作ってみました。
参考レシピ：「生姜とレモンのはちみつマリナード」
以前、新生姜のシロップを作った時、生姜スライスをシロップでじくじく煮込むという作業がくっそ面倒くさくて「もう二度と作るか！」とキレていたのですが、これは簡単で良いです！
材料を全部スライスして、はちみつに漬け込むだけ。しかも梅シロップと違い、１日で完成。スバラシイ！
生姜からかなり水分が出てきたのには吃驚したなー。
出来上がったシロップは、お湯や炭酸水で割って頂きます。うまいです。
レモンが入ってる分、かなりさっぱりすっきりした感じで、生姜の辛みが薄れて飲みやすいかも。
取り敢えずこれを飲んで、風邪をどうにかやり過ごそうと思います。ちくしょー喉痛いよー。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
「ハロウィンが近いから」と言う訳でもないのですが、かぼちゃのチーズケーキを焼きました。
ハロウィンに☆なめらか♪南瓜チーズケーキ by オレンジリング
ちょいとオサレにしようと思い、底には砕いたビスケットを敷いてみましたよ。
生クリームが無かったので、牛乳＋溶かしバターで代用しました（バターは20g投入）。
材料を全部フードプロセッサーに投入して攪拌するだけなので、超簡単。
かぼちゃも目分量で投入（←測れよ）
勿論裏ごしなんて面倒なことはやらないぜ（←やれよ）
***
そして肝心のハロウィンなのですが、「ハロウィンパーティーしよう！」とはりきっているのは娘の人だけでして･･･どうしたもんだか。パーティーってなにすれば解らない時点で、既に詰んでいるんですが（爆）
娘の人から「今日の晩ご飯、何？」と訊かれたので、「カレーかチキンナゲット」と答えたら、
「カレーが良い！直ぐ食べられるから！」
との事だったので、帰宅してからカレーを作りました。
ふと思いついて、材料を全部フープロでみじん切りにしていれることに。豚こま肉もミンチにして投入。
かなり野菜たっぷりめの、キーマカレーっぽいものが出来上がりました。
（因みに入れた野菜は、タマネギ・人参・えのき・しめじ・トマト）
野菜の甘みが凄く出て、美味しいです。今度は食べる時に七味唐辛子を振ってみよう。
歯が良い感じに抜けている娘の人には、少々食べにくかったようですが（笑）
･･･キーマカレーにしようと思いついた理由が、「人参の皮を剥くのが面倒くさかったから」なんて、口が裂けても言えない（爆）
チキンナゲットも結局作ったんですけどね。
しかも何も考えずにカレー風味にしちゃった。カレー作ったのに（爆）
土曜日は我が家で飲み会だったので、久しぶりにキッシュを焼いたのですが、意外に食べるものがたくさんあったので、結局出しそびれました（爆）
キッシュは娘の人の大好物なのです。
「今度、全部自分で作ってみたい！」
と張り切っているので、近いうちにやらせてみようと画策ちう。冷凍パイシート使えば、キッシュって結構簡単に作れるんですよね。
すっかり寒くなってきて、冷たい物より温かい物の方が美味しくなってきました。
こうも寒いと、朝グリーンスムージーなんて作る気力が全く湧かないわけで、そうなると俄然野菜ポタージュにシフトチェンジですよ。
今回はカボチャとニンジンのポタージュにしました。
どっちも皮付きのままレンジでチンして、フープロで粉砕します。皮付きなのは栄養がたくさん摂れるからであって、決して面倒くさいわけでは(ry
フープロ、すっかり我が家では大活躍してくれております。ミキサーよりコンパクトなので扱いが楽なんですよね。
次は長ネギとタマネギのポタージュを作るのだ。(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
習い事に行った娘の人を迎えに行って、帰りに立ち寄ったスーパーで鮭の白子を売っていたので、思わず買ってみました。
そして、以前からやってみたかった唐揚げを作ってみましたよ。
作り方は至って簡単、醤油とお酒で下味を付けたら片栗粉をまぶして揚げるだけ。むちむちした感じが面白くて美味しいです。
魚介類は得意な娘の人、「内臓おいしいね！」と喜んで食べていました（苦笑）
↑「白子って何？」と訊かれて、ちゃんと答えるのが面倒だったので、「内臓だよ」と余りにざっくりすぎる返事をした結果
夫の人からは、「高級な白子って、火を通すととろっとした感じになるイメージがあるよね」と言われました。
･･･だってそりゃー88円/100gだもん、高級感は皆無ですよ（笑）
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