» たべることのブログ記事

某TV番組で紹介されていて、「これは良い！」と思ったレシピがあったので、早速作ってみました。

ごまポテト。
本当は賽の目切りにしたジャガイモを使うんだけど、時間がなかったので冷凍の皮付きポテトで代用。

これ、すっごく簡単です。ジャガイモをオリーブオイルで炒めて、塩こしょうして（好みで醤油も投入）、胡麻と粉チーズを絡めるだけ。TVではいりごまを使っていましたが、栄養の吸収率が良いのですりごまを使ってみました。どっちでも美味しいと思う。
ビールの当てに良いなあと思って作ったのですが、予想外に娘の人に好評でした（笑）

娘の人がぱくぱく食べながら、「サブウェイのポテトに似てるね」と言い出しました。
確かにサブウェイのポテトはオーブンで仕上げているから、外側がカリカリ・中がホクホクなんですよね。
サブウェイなんて3回位しか行ったことないだろうに、良く覚えてるなあ･･･美味しい物の記憶は薄れにくいと言うことだろうか（爆）

Facebookで仲良くして頂いてるざぢさんから教えて貰ったので、早速作ってみました。

簡単♪豆腐ときゅうりの冷たいスープ by meru103

胡瓜がスープになるなんて！と吃驚。
意外に美味しくて二度吃驚。
牛乳を使うポタージュよりもカロリーが低いから良いんじゃないかなあ。仕上げのオリーブオイルはマストですね。これは良いものを教えて貰ったなあ。(´∀｀*)ｳﾌﾌ

娘の人は喜んで飲んでくれたけど、夫の人はいまいち反応が薄かったので、塩エンドウ豆でリベンジするし！(`・ω・’)ｷﾘｯ

今日は夫の人が試験で1日おでかけ。

娘の人のスイミングスクールもお休みだったので、サイゼリヤでのんびりお昼ご飯食べたりして過ごしていたんですが、娘の人が「フルーツポンチが作りたい！」と言い出しまして･･･俺も作ったこと無いんだけど（爆）
以前から「作ってみたい！」と切望していたので、良い機会だからやってみましょうと言うことになり、材料を買って帰宅しました。

娘の人なりの作りたいイメージがあったらしいので、作り方と材料のチョイスと大部分の作業は全部娘の人にお任せ。白玉団子を作るのだけ、少し手伝いました。娘の人、両手を粉だらけにしながら楽しそうに白玉粉をコネコネしておりましたよ。

フルーツは、黄桃とみかんとパイナップル。

シロップはオレンジジュースで代用。ちょっと甘みが足りなかったかな？

それでも娘の人は「美味しい！」と自作のフルーツポンチに満足そうでした。
今度はオレンジジュースじゃなくてサイダーでも良いかもね。

最近料理に対する興味が目覚ましい娘の人です。
食事の手伝いはなるべくやらせた方が良いなあ･･･うちの台所狭いんだけど（爆）

晩ご飯は、夫の人の発案で焼き肉でした。
本当にホットプレートの稼働率が高いな、我が家･･･。

そしたら、某ケンミンショーでやっていた「水かけご飯」なるものを、娘の人がどうしても食べたいと言い張るので、サラサラっと作ってやることに。

山形県内陸部の一部地域で食べられているという、水かけご飯。
ご飯をお水でささっと洗って、器によそったら水と氷を投入して完成という、なんちうか非常にシンプルな料理です（料理？）

もともと冷たいのと氷が大好きな娘の人、非常に旨がって食べておりました。なんだかビミョー。
（娘の人は、かき氷もシロップなしで平気で食べてたりします･･･）
ところが元青森県民の夫の人曰く、「昔母ちゃんがああやって、しょっぱい焼き魚とかと一緒にご飯食べてるのは見たことある」とのこと。
つまり、山形県の一部のみならず、どうやら東北地方ではちょくちょく見られるような食べ方らしいのですね。かけるものもお水だけでなく、緑茶だったり麦茶だったりとバリエーションも様々らしい。ふーむ、食文化って色々なんだわ。

勿論ちゃんと焼き肉も食べましたよ。
熟成中の塩レモンが出来上がったら、焼き肉に付けて食べるのだ。(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

（蛇足）
あまりに氷スキーな娘の人、こんな事を申しておりました。

「私、きっと貧血なんだよ」

･･･。

･･･んなわけねえじゃん絵に描いたような健康優良児なのに（爆）

娘の人がまたしても「私が作りたい！」と言い出したブツ。

トルティージャ。スパニッシュオムレツとも言います。
今回の具材はタマネギとハムと冷凍フライドポテト。

具材をフライパンに全て流し込む所と、オムレツをひっくり返す所は流石に娘の人にはまだ身体の大きさ的に厳しいので、私が手伝いました。
でもそれ以外の材料を切ったり、卵を溶いたり、タマネギを炒めたり、流し込んだ記事をかき混ぜたりするのは全部娘の人がやりましたよ。

次は野菜炒めとか、もう少し簡単な奴を教えようそうしよう。

買い物してから帰宅したので、晩ご飯の支度が遅くなってしまいました。
そしたら娘の人が「ご飯の準備手伝うよ！」と言い出し、こんなブツを作ってくれました。

おじぱんおにぎり。中身はたらこと梅干しの２種類です。
最初キャラクターおにぎりを作ろうとしていたので、「おじぱんにしたら？」と言ったところ、「えーっ！？むずかしいよー」と文句を言いつつもなかなか良い感じに仕上げてくれました。
この調子で色々とお手伝いしてくれるようになると、母ちゃん超嬉しいんですが。
「気が向いた時だけお手伝い」は勘弁して欲しいわ。

夫の人が新潟出張土産に買ってきてくれた枝豆。香りが強くてウマスウマス。

最近気になっていた、「塩レモン」なるものを仕込んでみました。

簡単に言えば、「レモンの塩漬け」です。
北アフリカのモロッコではおなじみの調味料らしく、中東やフランスでも良く使われている調味料なんだそうです。
兎に角超美味しいらしい。茹でた野菜にかけるだけでも美味しいらしい。
使えるようになるのは１週間後かららしいので、それまで良い子で我慢なのです。