» たべることのブログ記事

今日は実父が仕事で上京してきたので、一緒に晩ご飯を食べようと言うことになり、池袋東武の「ARCO」にお邪魔してきました。夫の人は激ジョブ状態に付き、本日も欠席。残念・・・(´・ω・`)

本日のアミューズ。甘くないパウンドケーキ。

娘の人が頼んだアンティパスト。牡蠣と茸のガーリックバター陶板焼き。
魚介系スキーな娘の人、牡蠣初体験。美味しそうに食べておりました。完全に夫の人の味覚に似たな。

私と父のアンティパストは、鶏肉とクルミとクレソンのサラダ仕立て。チーズが美味い！

アンティパストと一緒にパンもサーヴされました。オリーブオイルとチーズを付けて食べるのだ。美味いのだ。

続いてパスタ。父はワタリガニの濃厚ソースのパペッティーニ。私と娘の人は、カジキマグロとアスパラガスのペペロンチーニ。上に乗っかっている黄色い物体はカラスミでござるよ！

お口直しは、ミカンのグラニテに白ワインゼリーが添えてありました。

そしていよいよメイン料理～♪
父は牛ヒレ肉の網焼き。

私は金目鯛のポワレ。

肉スキーの娘の人は、牛肉と大根と茸の赤ワイン煮込み。

最後のデザート。父と私は苺のズッパ。娘の人はチョコレートのパウンドケーキでした。このケーキ美味しそうだった～。

父と色々近況を報告し合いつつ、楽しく美味しく頂いてきました。
いつも御馳走になってばかりだけど、たまにしか会えないこんな時に一緒に食事をすることがせめてもの親孝行だと思うことにしますですよ。転職出来たら私が御馳走するからね！

娘の人からうつされたのか、えらいこと風邪を引いてしまいました。
熱はないんだけど、兎に角咳がげふげふ出る上、喉と鼻の奥に激痛が(T_T)
とてもじゃないけど仕事に行ける状況じゃなかったので、会社休みました。

晩ご飯は病人らしくお粥を食べようと思ったんですが、正月休みの時にお義母さんが作ってくれた卵味噌が凄く美味しかったので、レシピを調べて自分でも作ってみることにしました。

お出汁にお味噌とネギを入れて煮立てたら、じゃーっと溶き卵を流し込んで半熟になるまでかき混ぜれば完成！
すっごく簡単で、しかも美味しい！タマゴスキーな私としては堪らん料理なのですよ。

青森では、帆立の貝を鍋代わりにしてこれを作る「貝味噌焼き」と言う郷土料理がありまして、土地や家庭によってはこれに鰹節や魚や帆立を入れたりもするらしいです。ご飯にも酒の肴にも合うスグレモノですので、興味がある方は是非是非。

今日から私は仕事始め。夫の人は有休取ってしっかり9連休･･･だと･･･？
（夫の人は近場のジムでワークアウトしてきたらしい。良いなあ良いなあ）

夜は、新青森駅の「あおもり旬味館」で買ってきた「豊盃」を頂きましたよ！キリッとした辛口のお酒でｳﾏｽｳﾏｽ(*´∀`*)
何と「お一人様１本」の限定販売だったので、夫の人と私がそれぞれ1本ずつ買うという姑息な手段で2本ゲットしてきましたよ。でもあっという間に二人で飲み切っちゃいそうです（苦笑）

正月休みに青森に向かう時は、大宮駅で乗り換えるのです。今回の新幹線は少し遅めの便しか取れず、午後１時過ぎに大宮駅に到着。
そして遅めのお昼ご飯を大宮駅の「PARK SIDE CAFE」で取ることにしたのですよ。
既にランチタイムのピークを過ぎていたにもかかわらず、トップスやらかにチャーハンのお店やら悉く満席＋長蛇の列でして、ここのカフェだけはすんなり並ばずに入れたのですよ。完全分煙じゃないのが玉に瑕だな、ここのカフェ。

ワタリガニのトマトクリームパスタ巻いてるんだぜ。

夫の人はロコモコのランチプレートにしました。
娘の人はゴーセイにビーフステーキプレート何ぞ食しておりましたよ。ずるくないっすか？

そして昼から生びうで乾杯なんだぜ。
娘の人はこんな両親を見習わないで欲しいと切に願う。無理か。

今年のクリスマスイブは振り替え休日と言うことで、家族３人でゆっくりクリスマスディナーと相成りました。

＊クリスマスに＊ローストチキンレッグ by マーサ

去年も作ったローストチキン、今年も作りました。美味しくて豪華に見えるんだけど、簡単に作れるからスバラシイ。
他には鮭とほうれん草のグラタンとか、サラダとか、アサリの酒蒸しとか（娘の人のリクエスト）、色々作って並べてみましたが、娘の人にも夫の人にも好評でした。良かった良かった。

***

欧米では子供達がプレゼントを運んできてくれるサンタクロースの為に、クリスマスイブの夜に窓辺にクッキーとミルクを置いておく風習があるんだそうです。良いですねーそれ、やりましょうやりましょう。やっぱり感謝とねぎらいの気持ちは必要って事ですよね。

ということで、もそもそとクッキーも焼きましたよ。
窓辺は流石にキビシイので、ミルクを用意するのもキビシイので、クッキーを枕元に置いておくことにしました。
サンタさん、持っていってくれると良いね。

クリスマス直前と言うことで、ジムで配るお菓子を作ろうと思ったわけなんですが、
「クリスマスっぽいお菓子って何じゃらほい」
と考えた結果、「クリスマスと言ったらジンジャーブレッドマンだよな！」と思いついたわけですよ。
でもうちには人型の抜き型がないので、結局只のジンジャークッキーになっちゃいましたがキニシナーイ（爆）
更に、１種類だけじゃ寂しいなと思い、柚子クッキーも作ることにしました。

ちょっと生姜の香りが弱かったかな？
全粒粉も混ぜたら、何か素朴な雰囲気のクッキーに焼き上がりました。

柚子クッキーは、例によって柚子の皮の摺り下ろしをこれでもか！と生地に練り込んであります。
無印良品の動物型を使ってみたら、まあ使いにくい使いにくい。
一度伸ばした生地を冷凍庫でカッチカチに冷やしてから抜かないと、綺麗に抜けないんじゃないかなあ。

こんな感じにラッピングして、ジムでばらまいてきましたよ。喜んで貰えただろうか。

後、クリスマスリースっぽい形だという安直な理由で、ドーナツも焼きました。
ラム酒がきれていたのでブランデーで代用したら、なーんも香りがしなくてちょっと残念な仕上がりになっちゃった。またリベンジするからみてなさいよー！

スーパーに買い物に行ったらチーズフォンデュ用のチーズ（レンジでチンするだけの簡単な奴）が売られていたので、晩ご飯はチーズフォンデュにしてみました。

夫の人がジム帰りに美味しそうなお刺身を買ってきてくれたので、それも一緒に並べてみましたよ。
チーズスキーな娘の人は大喜びでした。
簡単で美味しいから良いよね、チーズフォンデュ。またやりますかね。