新鮮で安い野菜がたくさん売られているので近場の農産物直売所をちょくちょく除くようにしているのですが、今日も閉店ギリギリ15分前に駆け込んでみたのですよ。

で、戦利品をゲット。
生バジルがたくさん売られていたので、つい嬉しくて3袋も買ってしまいました。
去年の今頃も売られていたのですが、生バジルをたくさん手に入れるのは非常に難しいので、非常にありがたいのです。
(自分で育てた時期もあったけど全部ハダニにやられた苦い経験が・・・(´・ω:;.:… )

ということで、さっそくジェノベーゼソースを作成。
フードプロセッサーにバジルの葉っぱとニンニクとクルミ(松の実の代わり)とオリーブオイルを入れて、がーっと粉砕するだけ。超簡単。
娘の人はこのソースをパンに塗って、さらにチーズを載せた焼いたトーストが大好きなのです。あっという間に無くなりそうで怖い・・・:(;゙゚’ω゚’):

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