一昨日焼いたばかりの紅茶シフォンケーキ、二日で消滅致しました（爆）
何故だ！俺だって一切れしか食べてないのに！何処の子ネズミの仕業だ！（一匹しかいないけど
と言う訳で、娘の人の帰宅後のおやつが無くなってしまったので、やむを得ず再びケーキを焼くことにしましたよ。
以前から蜂蜜を使ったケーキを焼きたい！と漠然と思っておりましたもので、今回シフォンケーキに投入してみることにしましたよ。
黄金色と言うか、卵色というか、可愛い色合いのふわふわなケーキが焼き上がりました。蜂蜜を使っているせいか、しっとり感の強い生地です。いやー、イイネこれ。
今度は檸檬の皮を摺り下ろして混ぜてみよう。絶対美味しい筈だ！
でもこれも二日位で消滅してしまう希ガスorz
「強力粉」って打ち込もうとしたら予測変換で「キョウリュウジャー」と表示しやがった俺のATOK。何故だ。
自分の胸に手を当てて考えてみろ
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今週は図書館が書庫整理期間の為、利用することが出来ません。
なので娘の人は早めに帰宅して留守番しなきゃならない訳でして･･･。
そうなると、私が帰宅するまでの間の虫養いが必要な訳です。でもこんな時に限って戸棚を覗いても適当なお菓子のストックが見当たらない！（元々お菓子のストックが余り無い我が家ですが）
そこで、夜中に慌ててお菓子を作ろうと思い立ったのですが、これまた材料が全然無い。台所をガサ入れした結果、卵とサラダ油と紅茶のティーバッグは確保出来たので、紅茶風味のシフォンケーキを焼くことにしました。
実は薄力粉が底を突いておりまして、やむを得ず強力粉を使いました（爆）
まあ強力粉を使うと言っても、「薄力粉より食感がもちっとする感じ」になる程度らしいので、何とかなるだろうと楽観的に考えてチャレンジ。バナナブレッドとかカステラとかは強力粉使うしね。
見た目は特に問題なく焼けました。よしよし。
切るとシュワシュワと音が立ちます。如何にもシフォンケーキっぽい感じ。
食べてみたらそんなにモチモチした感じもない、ふわふわシュワシュワな普通のシフォンケーキでした（笑）
もしかして水を牛乳や豆乳に替えたら、もう少しモチモチした食感になったかもしれません。
アールグレイの良い香りがふわんとします。香り付けにブランデーも少し入れてみたんですが、全然伝わってきません（爆）
八等分してそのうち3切れを娘の人のおやつとしてお皿に載せておいたんですが、帰宅してみたら3切れとも消滅しておりました（爆）
しかも娘の人曰く、
「あたしダイエット中なんだよねー」
･･･ちったあ自重しろ！（爆）
娘の人へのおやつとして、バナナケーキを焼きました。
天板に流し込んで大量に作りましたよ。家じゃ消費しきれないからジムで配ったりもしましたが（笑）
バナナだけだと淋しいので、711で買ってきたレーズンをラム酒に漬けたものも混ぜてみましたよ。
次は又サツマイモとりんごの奴を作るのだ。アレ本当に美味しいんだもん。
最近、子供達が芋掘りイベントに参加する様子を見かけるようになりました。
美味しいサツマイモとリンゴが出回るようになると、焼きたくなるケーキがあります。
くいしんぼさんの素敵なレシピ。確かオーブンを買った時に初めて焼いたケーキがこれでした。
これは土曜日に焼いたものなんですが、今回はちょこちょこレシピをいじくってみました。
と言っても、サラダ油をバターに替えて、サツマイモは混ぜる前にレンジでチンして、リンゴは混ぜる前に砂糖とレモン汁で軽く煮ておいただけなんですが。
今回は他人様に配ろうと思っていたので、ちょっとだけ甘味が強く感じられる方が良いかな、と思ったのです。
天板１枚分豪快にばばーんと焼いたので、切り分けてジムで配りまくりました。
自宅でも娘の人のおやつにしたり、私が朝ご飯代わりに食べたりして（サツマイモが入ってるので結構食べ応えがあります）、綺麗に無くなりましたよ。
今シーズン中に後もう1回位焼くのだ。胡桃とかラムレーズンとか入れても美味しそうだな。(´∀｀*)ｳﾌﾌ
娘の人がスイミングスクール後、「お昼ご飯はモスに行きたい」とリクエストされていたので、内装工事を終えて新装開店した近場のモスバーガーに行ってきました。
そしたら。
モッさんがいましたよ。
娘の人は大喜びで、私の携帯を引っ掴んで写真を撮りまくっていました（笑）
子供はやっぱりこの手のキャラクター見るとテンション上がるよね。
以下、ニチアサヒーロータイム感想。
夫の人が朝ご飯用のフルーツとして、真っ赤な紅玉を買ってきてくれました。それを見た娘の人が、
「焼きりんご作って！」
と言い出したのです。焼きりんごなんて作ったこと無いぞ･･･どこで覚えてきたんだ。
まあ折角なので、100円ショップでりんごの芯抜きナイフを買ってきて作ってみることにしました。
レシピは「godmotherの料理レシピ日記」さんより拝借。
底に敷く食パンがなかったのが返す返すも悔やまれる。
グラニュー糖もバターも目分量で入れたんですが（おいおい）、使った紅玉がかなり酸味が強かったようで･･･グラニュー糖はもっと入れても良かったな。食べる時に蜂蜜をちょっぴりかけても良いかもしれない。
娘の人は喜んで食べてくれましたが、彼女は熱々のより冷蔵庫でキンキンに冷やしたものの方がお好みらしい。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
今はりんごが一番美味しい時期なので、他にもリンゴのお菓子を作ろうと企み中なのです。(´∀｀*)ｳﾌﾌ
細々と強力粉消費キャンペーンは続いている訳なんです。
で、今日も朝ご飯用にパンを焼いた訳なんですが、ふと思いついてシリコン製のシフォンケーキ型に生地を入れて焼いてみることにしました。レシピはいつも作っている丸パンのレシピ。
このシフォン型、2回程使ったきり戸棚に仕舞い込んでいたもの。私にはシリコン製のシフォン型は使いこなせませんでした･･･orz
以前ジム友さんに「パンを焼く時に使えるんじゃないですか」と言われたのを思いだし、使ってみたのでした。
熱伝導を心配していたんですが、所定の時間でちゃんと焼き上がりましたよ。中には油も何も塗らなかったんですが、つるんと綺麗に取れました。流石シリコンだな。
何だか大きいですね（苦笑）
生地を丸める時に、八等分にすれば良かった。入れるの大変だろうけど。
千切って食べると小麦粉の良い香りがして非常に美味しいのです。この型も良い使い道が出来たので一安心なのです。取っておいて良かった。今度はりんごパンとか作ろうかなあ。
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