楽天優勝セールに乗ってブリオッシュ型を買ってしまったので、いそいそとブリオッシュを焼いてみることにしました。
雪だるま型の成形が難しかったので、挫折して普通の丸形に成形しちゃった。
（雪だるま型は「ブリオッシュ・ア・テート」、丸形は「ブリオッシュ・ムスリーヌ」と言うらしい。）
バターと卵がたっぷり入った生地です。思ってた程甘くはなかったなあ･･･今度蜂蜜も入れてみよう。
ブリオッシュ型はこれ以外にも、おかずパンやミニタルトにも使えそうなので、今後はそっちの方が良いかもなあ。ブリオッシュ、二次発酵に時間がかかりすぎる･･･orz
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