娘の人のバースデーケーキ、いつも近場のお店でショートケーキを買ってくるのですが、今年はなんとなく手作りしてみようかという気になってしまい、ごそごそと作ってみることにしました。
普通のスポンジケーキじゃなくて、シフォンケーキにデコレーションしようと決めていたので、もそもそとシフォンケーキを焼きました。
娘の人に希望を聞いたところ、「チョコレート味が良い」とのことだったので、ココアシフォンを焼きましたよ。
周りに適当に生クリームを塗りたくって、アラザンをパラパラ振りかけてみました。
デコレーションはイチゴのみ。どうだ潔いだろう（単に生クリームで飾り絞りとかするのが面倒だっただけともいう）。
娘の人は喜んで食べてくれました。普通のスポンジケーキよりもシフォンケーキのほうがよく食べてくれる娘の人。
来年からクリスマスと誕生日はこの手でいこうそうしよう。多分デコレーションの腕は上がらないと思いますがね(爆)
中学時代の同級生である友人にお子さん用のプレゼントを贈った所、お返しと言うことなのか荷物が届きました。
「丸山珈琲」さんのコーヒーと、クッキー（何処のお店のかは忘れた）が届きました。
中身はこんな感じ。すげい美味しそう。(￣￢￣*)
クッキーは娘の人へ、と言うことで、クッキーモンスターなうちの7歳児は大喜びしておりました。嗚呼一瞬で消滅しそうな悪寒･･･orz
彼女とは特に普段から連絡を頻繁に取り合ったりはしてないけど、細く長く付き合っていきたい大事な友人なのです。長文メールは気が引けるから、今度手紙でも書こうかな。
バレンタインデーはとっくに過ぎておりますが、 チョコレート菓子を焼きましたよ。
チョコレートブラウニー。マーガレット型に入れて焼きましたよ。
柚子茶混ぜ込むの忘れたのが心残り。美味しかったけど。
今年はホワイト・バレンタインデーだったわけなんですが、私としてはバレンタインデーはジムでチョコレート菓子を配る日なので（え）、がしがしと作ってみた訳なんですよ。
いつものカトル・カールの生地に、ココアと大量の溶かしチョコレートを混ぜ込みました。
チョコレートと柑橘類は相性が良いので、柚子茶も刻んで投入してみましたよ。
風味付けにラム酒も入れてみましたよ。
でもちょっと焼き時間が長すぎたかもしれぬ･･･orz
それでもめげずにラッピングしてしまう俺（爆）
結構大量に出来たけど、全部ジムで押し付けて配ってきました。皆様に喜んで頂けてれば良いのですが。
数切れ余ったんですが、それは全て娘の人のおやつになりました。どうやら私がジムに行ってる間に4切れ平らげたらしい。たたた食べ過ぎだ！（爆）
夜、ふと思いつきでベルギーワッフルを焼くことにしました。
ついでなので、バレンタインデー直前ということもあり、ココア味にしてみました。あげる予定はないんだけど（爆）
ホームベーカリーに材料を全部ぶち込んで、一次発酵までお任せ。そして蓋を開けてみたらですよ。
中身がドロドロ液体状態（爆）
ななななな何が起きた！？
参考にしたレシピが20個分の材料だったから、半量にしてついでに卵黄と卵白を分けるのが面倒くさくて全卵使ったりしたのがいけなかったのか？
とオロオロしつつも、取り敢えず何とかせねばならぬ！というわけで適当に強力粉を追加投入。分量なんてもちろん測ってない測れるわけがない。俺はこういう奴だ。
かくしてドロドロの液状からプルプルのスライム状にまで何とか持ち直すことに成功。勿論手で成形なんて出来るわけないので、お玉ですくって焼きましたよ。
何とか形にはなりました。
後、初めて焼いたものと違い、時間がたってもふわふわ柔らかさがキープ出来ていたのは怪我の功名なのか何なのか。
次はメープル味でリベンジするのだ。
娘の人が友チョコを配りたいというので、今年もチョコレート作りに付き合わされました。
仲のいい友達から「去年と同じネコ型が良い」とリクエストされたらしいので、今年もぬこ型チョコを作ることに。
テンパリング面倒くさいから嫌なんだよチョコレート・・・マドレーヌとかガトーショコラとかケーキ系のほうが楽なのに。えぐえぐ。
（でも友達に乳製品アレルギーの子がいるから、ケーキ系はあげられないのです。シフォンケーキとか潰れちゃうし･･･。）
一応味見したところ口当たりは悪くなかったので、取り敢えずテンパリングはちゃんと出来てたっぽいです。もっとコーンフレーク入れても良かったかなあ。
***
必要な分だけラッピングして、余った分を近場の某施設所属のイントラ君にお裾分けした所、めっさ喜ばれました。うち界隈の施設のメンズイントラ、甘党率高すぎるだろ（苦笑）
ホットサンドメーカーでアメリカンワッフルを焼いてみたので、今度はベルギーワッフルを焼いてみよう！と言うことになった訳ですよ。
見た目は結構良い感じ。
なんですが。
･･･なんか焼きすぎてる感じが･･･。
火力の調節が効かないからなのか、かなりカリカリに焼き上がります。
焼き立ては良いのかもしれないけど、冷めてくるとカリカリ感が強くなってあんまりフワフワ感が残ってないのです。
これはこれで美味しいんだけど、市販のベルギーワッフルのイメージでいると、ちょっとフワフワ感が足りない感じなのです。ビタントニオだと違ったりするんだろうか。火力強すぎる気がするんですが。
冷めても美味しいワッフルが理想なので、ちょっと試行錯誤してみます。むむむ。
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