» たべることのブログ記事

今日は娘の人が中日グレードテストに参加するので、家族総出でお出かけしてきました。

課題曲の内1曲は、譜読みを始めたのが１ヶ月前（爆）
この短期間で何とか仕上げて持って行くことが出来ました。私もスパルタ気味に散々しごいたので、娘の人も疲れて何回か熱を出しちゃったりしたけど、よく頑張ったなあと思います。

通して聴いていた夫の人が、
「あんまり派手に間違える子がいないね」
と感想を漏らしていました。
発表会なんかでは子供によって仕上がりに相当ばらつきがあるので、そう感じたらしい。
「これはテストだから、ある程度仕上げられる子しか出させて貰えないんだよ」
と答えておきましたが･･･まあ今回の娘の人の出来はどうなのかと言われますと非常にアレなんですが（滝汗）

テスト終了後、先生と「やっぱりハノンやらせましょう！」と意見一致。ハノンって練習曲と言うよりトレーニング曲だから、全く持って面白くないんだけどね（爆）

***

お昼を食べないでお出かけしたので、終わる頃にはお腹ペコペコ状態。
地元に戻ってから、いきつけの居酒屋さんでかなり遅めのお昼ご飯を取ることにしました。

まずはレバ刺し！年内でレバ刺しとはお別れになりそうなので、今の内に食べておかねば。

ゴーヤチャンプルー。スパムじゃなくて豚肉が使われてます。うましうまし。

ジャガイモベーコンとホルモン炒め。どっちも美味し。
ジャガイモベーコンは、ジャーマンポテトじゃなくて本当にジャガイモとベーコンしか入ってません。美味い。

新メニュー？チーズフランク。なんかイメージしてた奴と違ったけど、うまい。

娘の人はウーロン茶、両親は生ビールとレモンサワーをざぶざぶ飲んで、楽しく娘の人の労をねぎらったのでした。
娘の人、次は11月の発表会に向けて練習が始まります。先生からは「グレードテストが終わったら、何か好きな曲を弾いても良いよ」と言われているので、発表会用の曲はそれの後かな。がんがれ娘の人。

結局梅シロップ、もう１回仕込むことにしました。
スーパーに今年最後と思われる南高梅が売られていたので、慌てて購入。
大量の蜂蜜と一緒に瓶に詰め込みました。個人的には氷砂糖で漬けるよりも、蜂蜜で漬けた方が味がまろやかになるので好きなのです。
順調にいけば、月末には飲めるようになるかと思います。楽しみ楽しみ。

冷蔵庫で仕込み中だった梅シロップが完成しました。

ちゃんと火を通して発酵を止めてから瓶に詰めましたよ。

これ美味しいです。炭酸水で割ると非常に幸せな味がします。梅の香りが何とも言えぬ。(´∀｀*)ｳﾌﾌ

･･･が、娘の人が気に入ってしまって毎日飲んでくれるので、あっという間に無くなってしまいそうなのです。一ヶ月持たないかもしれない（爆）
この調子だと第二弾を仕込まなければならなそうです。まだスーパーに青梅売ってるかなあ･･･。

娘の人が、「オムライスを作りたい！」と言い出したので、ケチャップライスだけ作らせることにしました。
ケチャップライスと言っても、電子レンジでチンして作る簡単なものだけど。
流石に卵は私が焼きました。教えれば自分でも焼けるようになるんだろうけど。
仕上げにケチャップで顔を描いて完成。この手の作業は娘の人のお得意なジャンルです。

具材はタマネギとピーマンのみと言うシンプルなものでしたが、自分で作ったというのが嬉しかったらしく、娘の人はもりもり食べていました。もっと色々作れるようになると良いね。

梅ジュース用の瓶を買いに行った際、赤紫蘇がお店で売られていたので、久しぶりに紫蘇ジュースも作ってみることにしました。

お鍋に良く洗った赤紫蘇とお水を入れて煮立てます。
面倒くさいので、一枚一枚葉っぱをバラしてから茹でたりなんかしませんじょ？(・ω・)　←
赤紫蘇の色が全部水に溶けて、葉っぱが綺麗な緑色になるのが面白いです。

5分くらい煮出したら、紫蘇の葉っぱを取り除いて、お砂糖を投入。

次にお酢を2カップ投入。只のどす黒い液体が、綺麗な赤紫色に変わります。
（写真だと解りにくいけど･･･）
この後20～30分煮詰めて完成。ペットボトルに詰めて、冷蔵庫で保存します。

娘の人に、炭酸水で割った奴を出してあげました。天然でこの色って凄いなあ。しかも毒々しい色じゃないんですよね。

赤紫蘇には、抗酸化作用やアレルギー予防効果、 美肌、整腸、疲労回復、食欲増進効果などなど、身体に良いものがいっぱい。
･･･等と気負わず、単に美味しいから飲んでるんですけどね。ジムから帰ってきた時に炭酸割りを飲むのが至福の時間なのですよ。(´∀｀*)ｳﾌﾌ

先日梅酒を２種類仕込んで、「今年の梅仕事完了！」と喜んでいたところ、娘の人から

「梅シロップも作って！」

･･･作ったこと無いんですが！
作ったこと無いんですが！
大事なことなので二度言いました！

まあ仕方ない、折角だからチャレンジしてみましょうと言うことで仕込んでみましたよ。

青梅1kgを冷凍庫でカッチカチに凍らせてから、瓶に投入。
氷砂糖が足りなかったので、蜂蜜を追加投入して補完。
保存状態が心配だったので、冷蔵庫で寝かせることにしました。

うまくいけば月末には完成する予定。楽しみです。(´∀｀*)ｳﾌﾌ

なかしましほさんの「みんなのおやつ　ちいさなレシピを33」から、パンケーキを作ってみました。
なかしまさんのtwitterのツイートを見てたらこれが紹介されてて、無性に作りたくなってしまいましてね。

ドライイースト混ぜて作る生地なんて初めてです。ある意味パンケーキ（笑）
発酵させたら倍以上に生地がふくらんでかなりビビりましたが、ふかふかのふわふわに焼き上がりました。イーストが入ってるせいか、モチモチとした食感がします。バターとたっぷりのメープルシロップを添えて食べると、非常に美味しいです(*´∀`*)

･･･尤も、殆どは娘の人の朝食＆おやつで消滅しましたがね（爆）
簡単なのでいっぱい作って冷凍しておくと良いかも！また作るべし。