魁!!万事萬生活

ホームベーカリー買って以来、すっかりパン職人と化している管理人です（笑）
「職人」は言い過ぎか

今日は帰宅後夕飯の支度をしながら、明日の朝ごパンを焼きました。
今日のパンは「トイロイロ」さんのミルキーパン。

クープは無理矢理包丁で入れました。後、仕上げの強力粉振りかけすぎた（笑）
ふんわりもっちり、ほのかに甘みがあってウマスウマス！これもリピート決定だな。練乳が無くなるまでいっぱい焼くぞー。

夫の人は焼きたての奴が並んでる天板を見て、「これ今焼いたの？」と驚いていました（と言いながらつまみ食いしてました。2個も）。正にHB様々です。
･･･但しテーブルブレッドばかり焼いてるので、このままうちのHBは「パン生地捏ね機」になってしまう恐れが（笑）

　　←10kg位小麦粉買っておいた方が良いんじゃまいか

***

安西先生、試験までもう日がありません･･･orz

只、PCを置いているローデスクで勉強していると、今使っている座椅子が小さすぎて非常に・壮絶に・座り心地が悪いのです。正直勉強どころじゃないんです。
そこで、正座椅子としても使える座椅子を「家具のわくわくランド」で買ってみました。

コンパクトだけど、意外とゆったり座れます。
一応リクライニング機能も付いてるらしいです。まず使わないと思うけど（笑）
今まで使っていた座椅子に比べたら椅子の座り心地は格段に良くなったので、これに座ってあと少し試験当日まで悪あがきしようと思います。
あきらめたら、そこで試合終了ですよ…？（と言う次元を既に通り越している気がするが／爆）

　←こんなの買ったらもっと勉強にならないか･･･。

最近ずーっと激ジョブ状態の夫の人が、ブチ切れて早めに帰宅したので、今日は家族三人で晩ご飯（平日、３人で晩ご飯食べるのは本当に珍しいのです）。
買い物もしてきてくれたので、今日の料理担当は夫の人。

鮭とキノコとアスパラのバター炒めと、パリ麺サラダと、近所の回転寿司屋で握って貰ったお寿司。
頂き物の日本酒をぐいぐい飲みながら美味しく頂きました。魚美味ーい！日本人最高！（おい）

で、夫の人と娘の人が寝た後、酔っぱらった勢いもあり、洗濯物を干しながらもそもそとパンを焼き始めた私（爆）

こちらのレシピを参考にしたんですが、まん丸綺麗なパンが焼けました！
今回ドリールは塗らなかったけど、このレシピは卵を使ってないから塗らなかっただけであって決して面倒臭かった訳では(ry

材料をホームベーカリーに投入してから2時間位で完成するのが嬉しいです。しかも実質的な作業時間は10分位しかないしね（笑）
↑「材料を計量してHBに仕込む」「ガス抜きして整形する」位。

切れ目を入れたパンだけ職場に持って行って、お昼休みにサラダとドレッシングとハンバーグとチーズとポテトサラダをコンビニで買ってきて、即席ハンバーガーランチ。
パンがふわふわモチモチでウマスウマス！！

これは定番にしようっと。その前に米を炊け

今朝は、昨日買ったホームベーカリーに、市販の「CUOCA こんがりメープル 食パンミックス」を投入して、早速食パンを焼いてみることにしました。
（実際は夕べ寝る前に仕込んでタイマー予約で焼いたんですが）

外側はカリカリ、中はモチモチしててウマ～。
焼きたてのを無理矢理切ったので、あんまり綺麗に切れてませんが。

***

ですが、昨日雨に打たれながら愛車グフで爆走したのがいけなかったのか、朝から体調不良で敢えなく通勤断念。
寒気と戦いながら布団にくるまって寝ておりました。気持ち悪くて試験勉強すらやる気になれなかった･･･orz

体調が持ち直してきてから、再びHBに生地の材料を投入。
初めてバターロールを焼いてみました。

面倒臭かったので、形はまん丸に整形しちゃったけど、良いよね。

そもそも私が今回HBなんぞ買ってみたという理由は、
「うちのオーブンレンジでパンを焼きたい」
と言う理由からなんです。

オーブンレンジ買った

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オーブン使った料理が楽しくなってきた

↓

今度思い切ってパンでも焼いてみようかな

↓

でもパン生地の手捏ねﾏﾝﾄﾞｸｾ

↓

HBは食パンを焼くだけじゃなくて、パン生地も捏ねてくれるらしい

↓

そう言えば叔母さんちで昔食べたHBの食パンは美味しかったなあ

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しかも今時のHBって、コンパクトだし結構値段もお手頃になってる

↓

じゃあHB買っちゃう？

･･･と言う変遷があった訳です（爆）
要は「パン生地を捏ねて貰う為だけに買った」と言っても良いかもしれないという（おい）

多分、本当にパンを作るのが好きな方は、手で捏ねて温度や湿度を気にしつつ、生地と対話しながら整形して焼き上げる、と言うのが醍醐味なんじゃないのかと思うのです。
でも真性イラチなワタクシ、とてもじゃないけど手捏ね作業に耐えうる精神力を持ち合わせているとは思えない訳でして（爆）

生地さえ出来てしまえば、後は整形する位しか作業がないので、凄く楽！これは楽しいな！
（二次発酵もオーブンに突っ込んでおけば基本ほったらかしでおk）
今度は白パンとか焼いてみよう。わくわく。

先日「カントリーハートワン」さんで1個だけ買ったスープマグ、可愛いし結構使いやすかったので、家族全員分買い足しました。

そこで折角スープマグを買ったんだからスープを作ってみましょうと言うことで、初めてオニオングラタンスープを作ってみました！

本当はフランスパンの方が良いんだけど、お手軽に軽くトーストした食パンで。
飴色玉葱は、こちらのレシピを参考に作ったんですが、強火でガンガン炒めるのは流石に恐ろしかったので、中火でちまちまと（それでも30分位でちゃんと飴色になりました）。

で、作ってみた感想。

爆裂強打的に美味しかった（爆）
否、別に「一気火勢」でも「猛火怒涛」でも何でも良いんだけど（と、また解る人にしか解らないネタを･･･。まあうちのブログ見て下さる方でこのネタが解る人はいないと思うが）

スープが染みたパンも美味ーい！凄いな飴色玉葱！
夫の人にも「これどうやって味付けしたの？」と訊かれたし（￣ー￣）
おみそ汁も良いけど、たまにはスープも良いよね。

新居に引っ越してから、キッチンの使いやすさが格段にアップしたので、最近料理が楽しい管理人です。下手だけどさ。

で、今日は夫の人が出張で早めに帰ってこられそうだったので、家族三人で晩ご飯を食べようとせっせと準備。

ピーマンの肉詰めは、ZAZIさんのブログを見て美味しそうだったのと、丁度肉詰めによさそうなサイズのピーマンを売っていたので作ってみました。
（ここまで読んで、記事のタイトルの意味に気づいた人もいるだろう･･･ごく少数だと思うけど）
娘の人は「おいしいね！」と喜んで食べてくれていたんですが、肉よりも先にピーマンから食べ始めるのはどうなのよ（笑）
ピーマン嫌いな子は未だに多いらしいので大いに結構なことなんですが･･･。

カニかまぼこときゅうりのサラダは、結婚前に住んでいた所の居酒屋さんにあったメニュー。簡単なので時々作ります。
その居酒屋は夫の人と付き合っていた頃に何回か行ったお店なんですが、確か初めて行った時に、今は亡き三沢光晴選手が大人数で宴会やってたんだよなあ･･･（プロレススキーな夫の人が浮き足立っていたのは言うまでもなく／笑）。

あとはパリ麺サラダとかお刺身とか並べて晩ご飯。
デザートは夫の人の出張土産。

「シェ・ブラン」のシフォンケーキです。
島根県松江市に本店を構える洋菓子屋さんです。
･･･あれ、たしか出張先は東北方面だった筈だが（笑）
（※大宮駅のエキナカで歳事が行われていたのです）

三連休後半はぶっ壊れたPCの対処に奔走してて、正直良く覚えていません（爆）

で、お昼（ブランチ？）に夫の人が、出張に行った時に買ってきてくれた松江ラーメンを作ってくれました。

このラーメン、しじみ醤油味でめちゃくちゃ美味しい！！
私は、普段ラーメン食べる時は殆どスープは飲まないんですが（一口二口位すくって飲む程度）、これはスープ全部飲み干しちゃった位美味しかった！

夫の人は「もう仕事で松江に行くことはないと思うから、もう買えないよ」と言ってたんですが、ネットで買えそうなので今度取り寄せようと思います。つーか取り寄せるから（断言）。

　←パッケージもおされ。

日・月曜日に、珍しく泊まり込みの現地調査が入りました。ｷﾞｶﾞﾝﾄﾒﾝﾄﾞｸｻｽ
しかも日曜日の出発は朝の4時（爆）
帰りは月曜日の夕方。すんなりいけば7時前には帰れるんだけど、道路事情に全てが掛かっているので果たしてどうなることやら。

そうなると丸二日間娘の人に構ってあげられないので、土曜日の晩ご飯は「じゃあ、何か美味しいものを作ろう！」と思い、キッシュを作ってみることにしました（オーブンレンジ導入以来、娘の人は「オーブンで料理を作る」事に興味津々なのです）。
折角Homesteadのローフパンを買ったことだし！

具はほうれん草とベーコンとタマネギとしめじ。
外側のタルト生地（パートブリゼとか言うらしい）も、自分で作りました！えっへん。
だって折角だから全部手作りで子供に美味しいものを食べさせたいじゃないですか！

･･･嘘です。単に近所のスーパーで冷凍パイシートを売ってなかったからです（爆）
小麦粉とバターと水を混ぜ混ぜするだけなので、実は結構簡単だったりすると言うのもあるんですけどね（笑）

（自分用メモ）
・型に生地を敷き詰めたら、200度で10分焼いて、その後具を投入してから180度で25～30分位焼いて完成。
・生地は、ビニール袋に全部入れてこねこねすると楽。

娘の人も喜んで食べてくれました。結構ボリュームあったらしく、直ぐお腹一杯になっちゃったけど。